Erinevus Arabica ja Kolumbia kohvi vahel

Arabica vs Kolumbia kohv

Nagu paljude põllukultuuride kultivarid, on ka kohvil palju erinevaid liike ja kultiveerimisliine. Kohvitaimede liike on üle 50 erineva liigi ja ainult 10 neist kasutatakse ärilistel eesmärkidel. Üks populaarsemaid neist on kohvi Arabica. Arabica kohvil on palju alamliike.

Arabica ja Colombia kohvid ei ole üksteisest väga erinevad. Colombia kohv on Arabica kohvi vorm. Colombia kohvi nimetatakse ka “pestud Arabicaks”.

Arabica kohv

Kohvi toodetakse paljudes riikides. Arabica kohv on pärit Araabiast ja sellest ka nimi “Arabica”. Nüüd aga hakatakse seda viljelema mitmel pool maailmas. Colombiast on saanud Lõuna-Ameerika peamine kohvikasvatuspiirkond. Selles piirkonnas kasvatatud kohvi peetakse parimaks sordiks.

Arabica tehases kulub kohvioa kandmiseks umbes neli kuni viis aastat. Araabias ulatub taim üheksa jala lähedale, Kolumbias aga nelja jala kõrgusele. Kohviubade korjamine on tüütu protsess, kuna kõik oad ei küpse korraga.

Arabica ubadest valmistatud kohv on paks, tume ja väga kange. Seda serveeritakse väikestes tassides, mis on pool täidetud. Arabica kohv võib olla maitsestatud vürtsidega, näiteks kaneel, kardemon või safran. Võib lisada suhkrut ja piima, kuid need on valikulised. Arabica kohvi tuleb pruulida nagu teed. Seda hoitakse potis soojas ja see on valmis serveerimiseks enamikul kellaaegadel. Kohvi intensiivsus määratakse selle valmistamise aja järgi. Kui kohvi hoitakse kaua potis, suureneb kohvi kangus.

Kolumbia kohv

Kolumbia kohv on kõrgeima kvaliteediga kohvioad. Selle kofeiini sisaldus ja happesus on madal. Colombia kohv on mitmesugused Arabica oad, mida kasvatatakse eranditult Colombias. Kohvioad pestakse protsessi käigus, seetõttu nimetatakse seda sorti rahvapäraselt ka pestud Arabicaks. Pesuprotseduur aitab puhastada ja vähendada ubade happesust. See annab kohvile rikkama ja tugevama aroomi.

Kolumbia kohvi peetakse eriti kvaliteetseks. Selle kasvuks on vaja täiuslikke keskkonnatingimusi. Oad pestakse, et tasakaalustada ubade happesust, et anda neile ülim, rikkalik ja sujuv maitse koos rikkaliku aroomiga.

Kolumbia kohvi müüakse tervete ubadena. See on külmkuivatatud lahustuv kohv.

Kokkuvõte:

1. Kolumbia kohv on mitmesugust Arabica kohvi.
2. Kolumbia kohv, mida kasvatatakse eranditult, on Colombia, samas kui “Arabica kohv” on Araabia päritolu kohvi üldnimetus.
3. Kolumbia kohv on mahe, araabia kohv aga kangem.
4. Kolumbia kohvi võib valmistada kohe, samas kui araabia kohv tuleb enne tarbimist keeta.