Cobbleri ja piruka erinevus

Cobbler vs Pie

Cobbler on brittide ja ameeriklaste seas üks lemmikmagustoite. See on valmistatud maitsestavast puuviljatäidisest, mis on keedetud suurel küpsetuspannil ja mille küpsetusjärgse küpsetuskatte tõttu näib hiljem küpsetamise järel paksenenud koorik. Tegelikult on ohutu öelda, et munakook on pirukavorm.

Ajaloo osas öeldi, et palverändurid vastutavad piruka Põhja-Ameerikasse viimise eest. Kohalikud elanikud võtsid selle hästi vastu, et sellest sai üks Ameerika kondiitritoodete põhitoite. Esmavalmistatud pirukad olid täidistes viljakamad, kuid šokolaad, koor, jäätis, maapähklivõi ja karamell on disainile lisatud tõenäoliselt külmutuse eelise tõttu.

Pirukal on helbe koorik ja seda küpsetatakse sügava roa abil. Puuviljatäidis asetatakse tavaliselt kahe kondiitritoodete kihi vahele ja pealmine osa koosneb võrest, magusast pudrust või isegi tervest kondiitritoodetest. Harvadel juhtudel jäetakse ülemine osa lahti, muutes selle ühekihiliseks pirukaks. Kuna see on meelepärane massidele, on see pirukas hargnenud paljudesse magustoidu alamperekondadesse, sealhulgas pandla, krõbedaks, pandowdyks, krõbedaks, tordiliseks ja loomulikult munakooreks..

Cobbler erineb pirukast selle poolest, et sellel on üksainus koorik. Munakivide valmistamiseks võib kasutada ka paljusid kujusid, mis annavad kondiitritoodetele rohkem vabadust. Munakivide valmistamiseks võib kasutada kõiki ovaalseid, ring- ja ristküliknõusid. Veel üks omapära on selle täitmiskoht. Munakivide valmistajatel on veider viis panna oma täidised tainakihi alla. Seda tainast kasutatakse täidise katmiseks ühe tervikuna või lõigatakse enne täidise peal asetamist keerukateks vormideks. Tegelikult kasutatud taigna osas kasutasid munakoored traditsiooniliselt samasugust tainast nagu pirukates. Enamik munakivisid kasutab täna aga juba küpsetise taigent.

Kokkuvõte:

1.Pies on populaarsemad kui munakivid kogu maailmas.
2.Võrudel on ainult üks kooriku kiht, samal ajal kui pirukatel on sageli kaks kihti (ülemine ja alumine).
3.Kraabikul on kujudega rohkem vabadust, kuna seda saab küpsetada peaaegu igasuguse kujuga roogade abil. Pirukas küpsetatakse tavaliselt ümmarguse panni abil.
4.Kooretäidis küpsetatakse taignakihi all, mitte pirukal, mille täidis on asetatud kahe saiakoori vahele.
5.Cobblers kasutavad tänapäeval tavaliselt küpsetise tainas.