Erinevus mitte-GMO ja orgaanilise vahel

Viimastel aastakümnetel on toimunud revolutsioonilisi läbimurdeid, mis muutsid maailma viisil, mida te isegi ei kujuta ette. Üks selline läbimurre, mis muutis elusid, on biotehnoloogia. Viimased aastad on biotehnoloogia jaoks olnud tohutud. Tõenäoliselt pole te seda veel mõistnud, kuid elame biotehnoloogia ajastul, mil geenitehnoloogid muudavad DNA-d uute ravimite ja toitude loomiseks..

Biotehnoloogia on tehnoloogia ja teaduse sulandumine, kus tehnoloogia mõjutab bioloogilisi protsesse. Üks neist tehnoloogiatest on geenitehnoloogia ja geenitehnoloogia üks paremaid näiteid on GMOd (geneetiliselt muundatud organismid). Tarbitavate toiduainete tootmisel kasutatakse GMO-sid, kuid see on aastaid olnud kuum arutelu teema.

GMOd viitavad organismidele, mis on loodud geenitehnoloogia meetodite abil. Bioloogid eemaldavad ühe või mitme geeni ühe organismi DNA-st ja liidavad need teise organismi DNA-ga, et muuta geenidega seotud tunnuseid. Eesmärk on luua geenikombinatsioonid, et parandada geneetiliselt muundatud organismi jõudlust, et saavutada selle täielik potentsiaal. Kuid teadlased ja keskkonnakaitsjad on viidanud GMO-märgisega toitudega seotud võimalikele terviseriskidele. Selle tulemusel hakkasid tarbijad nõudma geneetiliselt muundamata toiduaineid - tooteid, mis ei sisalda geneetiliselt muundatud koostisosi. Toidu kasvatamise ja tarbimise viis on lõpuks muutunud ning mahetoit on muutunud populaarseks ja tervislikuks trendiks.

Mis ei ole GMO?

Geneetiliselt muundamata organismid viitavad lihtsalt organismidele, mida ei ole geneetiliselt muudetud ega modifitseeritud. Toidu osas viitab mitte-GMO mittetulundusühingu poolt heaks kiidetud etiketile nimega „Mitte-GMO projekt”, mis keskendub geneetiliselt muundatud organismidele. Vastupidiselt GMOdele on geneetiliselt muundamata organismid toidutooted, mis on valmistatud ilma geneetiliselt muundatud organismidest saadud koostisosadeta. GMOd on elusorganismid, enamasti taimed, loomad või muud organismid, kelle geneetilist ülesehitust muudetakse geenitehnoloogia abil. Geneetiliselt muundamata toidud on aastate jooksul muutunud tervislikuks trendiks.

Mida orgaaniline tähendab??

Orgaaniline, nagu nimigi ütleb, viitab toiduainetele, mis on loodud puhtalt loodusega töötamiseks, mitte selle vastu. Mahepõllumajanduslikult märgistatavaid toite on palju, näiteks puuviljad, köögiviljad, pakendatud toidud, piimatooted, terad, liha jne. Siin tähendab mõiste mahepõllumajanduslikult toitu, mida kasvatatakse ja toodetakse looduslikult ilma kahjulike kemikaalide, pestitsiidide, kunstlikud maitsed, säilitusained ja muud lisandid. Orgaaniline tähendab looduslikku või maasõbralikku toidu valmistamise viisi. Lihtsamalt öeldes on mahepõllumajanduslik märgistamistermin, mis ütleb, et toiduaine on USDA poolt heaks kiidetud.

Erinevus mitte-GMO ja orgaanilise vahel

1. Mitte GMO ja orgaanilise tähendus

Geneetiliselt muundamata organismid viitavad geneetiliselt muundamata organismidele, mis tähendab, et toit on valmistatud ilma geneetiliselt muundatud organismide koostisosadeta. Erinevalt geneetiliselt muundatud organismidest, mis on loodud laboris geenitehnoloogia abil, kasvatatakse geneetiliselt muundamata toite tavapäraselt ja need märgistatakse kui GMO-d. Mahepõllumajanduslik seevastu viitab toiduainetele, mille koostisosad on mahepõllumajanduslikult kasvatatud, st et neid kasvatatakse ilma keemiliste pestitsiidide, kasvuregulaatorite, väetiste ja muude kunstlike lisanditeta. Geneetiliselt muundatud organismide kasutamine on maheõigusaktidega rangelt keelatud.

2. Geneetiliselt muundamata ja mahepõllundustoodete etikett

Toiduainete etikett “100% orgaaniline” tähendab, et toode sisaldab 100% orgaanilisi koostisosi, mida kasvatatakse ilma sünteetiliste pestitsiidide ja väetisteta viisil, mis kaitseb kõige paremini mulla kvaliteeti. Mahepõllundustoodete valmistamisel pole GMOsid lubatud. Mahepõllumajanduslik etikett tagab, et toit on toodetud USDA poolt heaks kiidetud meetoditega, lubatud mittemahepõllumajandusliku kogusega kuni 5 protsenti. Sarnaselt on GMO-projektiga heaks kiidetud ja kaitstud toidud, millel on silt “GMO-d”, kuid need ei pruugi tingimata olla sama mis sertifitseeritud mahepõllumajanduslik märgistus, mis tähendab, et GMOsid saab kasvatada koos GMOdega.

3. Muude kui geneetiliselt muundatud organismide ja orgaaniliste ainete kasu tervisele

Kuna mahepõllundustooteid kasvatatakse ja toodetakse looduslikul viisil, kasutades keskkonnasõbralikke põllumajanduse meetodeid, mis on keskkonnale vähem kahjulikud kui tavapärased põllundusmeetodid, kus kasutatakse erinevat tüüpi kemikaale. Need on loodud loodusega töötamiseks, mitte looduse vastu. Selle tulemusel maitsevad mahetoidud paremini ja värskemad kui mittemahetooted. Kuna need ei sisalda säilitusaineid ega kunstlikke lõhna- ega maitseaineid ega muid kemikaale, on neid tervislik süüa. Geneetiliselt muundamata toite on ka tervislik süüa ja need parandavad üldist tervislikku seisundit, kuna need ei sisalda geneetiliselt muundatud organisme ja sisaldavad rohkem antioksüdante kui nende GMO kolleegid.

4. Puhtus geneetiliselt muundamata ja orgaanilises koostises

USDA-sertifikaadiga orgaaniline on puhtuse pitser, mis mõõdab kõike alates mulla kvaliteedist ja lisaainete kasutamisest kuni kahjuritõrje ja kvaliteedikontrollini. Orgaaniline etikett tagab, et tooted on valmistatud USDA poolt heaks kiidetud juhiste kohaselt ja koosnevad 95% või enam orgaanilistest koostisosadest. Sertifitseeritud mahetoidud ei sisalda sünteetilisi pestitsiide, herbitsiide, antibiootikume, naftapõhiseid väetisi, kasvu muutvaid hormoone jne. Föderaalvalitsus ei reguleeri geneetiliselt muundamata ainete märgistamist, mis ei taga, et geneetiliselt muundamata toidud on 100% GMO-vabad.

Mitte-GMO vs orgaaniline: võrdlusdiagramm

GMO-deta V-de kokkuvõte Orgaaniline

Ehkki soovitatav on valida mahepõllundustooted GMO-toitude asemel, on oluline enne ostmist teada ka pakendatud toidu koostisosad. Kuna mõned mahepõllundustooted võivad sisaldada tarbetuid lisaaineid või säilitusaineid, võivad need olla potentsiaalsed ohud teie tervisele. Ka geneetiliselt muundamata toidud pole halvad, tegelikult on neid tervislikum süüa kui oma GMO kolleegidele. Lisaks nende märgistamisele on nii geneetiliselt muundamata kui ka mahepõllundustooted paljudes aspektides muudest toiduainetest eristatavad. Sertifikaat ei anna seega mitte ainult toodet, vaid kogu tootmissüsteemi alates mullast ja taimest kuni loomade hooldamise ja tarbijani välja. Kuid mitte-GMO ei tähenda tingimata orgaanilist.