Kaerahelbe ja nisu koore erinevus

Nende kahe populaarse kuuma hommikusöögi erinevuse õppimisel oleks mõistlik arutada mõlemat eraldi, mõista nende maitset, tekstuuri ja toiteväärtust ning võrrelda neid siis omavahel. Küsimus on selles, kas inimene on teise jaoks parem või tervislikum. Või kui need on võrdselt kasulikud, siis on see ainult maitse küsimus või on nende tarbimiseks ettevalmistamiseks rohkem kui üks viis.

Kaerahelbed

Kaera tangud on see, kust alustame. Kaer kooritakse väliskesta eemaldamisega, kuna see on mittesöödav. See annab meile täistera, mis on toitainerikka iduga kiudainerikas, ja teravilja põhiosa, milleks on endosperm. Pärast kuumtöötlemist saab neid töödelda mitmesugusteks toodeteks, näiteks valtsitud kaer, terasest lõigatud kaer või kaerapõrand. Teraslõikuse ja valtsitud kaera erinevus seisneb selles, et teraslõikus valtsitud kaera saamiseks lihtsalt valtsitakse või lamendatakse.

Kaerahelbed on põhimõtteliselt rullitud kaer, keedetud veega, et tekiks vedel puder. Seda saab süüa üksi või lisage puuviljadega või kerge magusainega. Kreemikama tekstuuri jaoks võib lisada ka piima. Kuna seda maitsvat sooja hommikusööki lauale toomiseks on tehtud minimaalselt, on sellel palju kasulikke toitaineid.i

Kaerahelbed sisaldavad suurel hulgal mangaani, molübdeeni, fosforit, vaske, biotiini, B1-vitamiini, magneesiumi, kiudaineid, kroomi, tsinki ja valku. Sellisena on see väga looduslik tervislik toit. See aitab vähendada kolesterooli taset antioksüdantsete ühendite tõttu, mis on kaera loomulik osa. Praegu on kaerajahu muude eeliste kohta veel uuringuid, näiteks südamepuudulikkuse ennetamine, naiste menopausijärgsed terviseprobleemid, veresuhkru stabiliseerumine, immuunsussüsteemid, diabeet, rinnavähi ennetamine, kui nimetada vaid mõnda.

Nisu koor

Nisukreemi ajalugu algas 1893. aastal. On huvitav lugu, mida võib lugeda, nagu viidatakse joonealuses märkuses. Nisukreem on valmistatud nisanannist. Põhimõtteliselt on tegemist jahvatatud nisu tuumadega. Seda ei tohiks segi ajada jahvatatud maisist pärit teraviljaga. Veel üks termin nisukoori kohta on farina, mis on jahvatatud nisu. Nii et nisu koor pärineb nisutera idust ja endospermist. See jahvatatakse väga peeneks graanuliteks ja sõelutakse nagu sõelutud jahu.

Seejärel segatakse farina kuuma vee või kuuma piimaga ja segatakse pudru valmistamiseks. Kui nisukreemist kõige rohkem kasu soovite, veenduge, et see oleks valmistatud täisteraviljadest, mitte seal, kus kliid ja idud on eemaldatud. Lisaks piima toiteväärtuse lisamisele sisaldab nisu koor valku, rasva, süsivesikuid ja kiudaineid. Selles on ka märkimisväärne kogus rauda ja kaltsiumi. Kui see on valmistatud täisteratootega, on südamehaiguste ja kõhukinnisuse vähendamiseks tervisele kasulik. Teine probleem on see, et see võib aidata kaasa täiskõhutunde tekitamisele, mille tulemusel tarbitakse vähem tarbetuid kaloreid.

Kui nisukoor seda ise kasutada, ei ole tervislikum toit, kuna see ei sisalda igapäevaselt vajalikku toiteväärtust. Selle toidu energiatihedus on väga madal. Seda tuleb täiendada teiste toitudega, et saada tervisliku hommikusöögi minimaalsed päevased nõudmised.

Nüüd võrdlus

Internetis pole keeruline teha kaerahelbe- ja nisukoore võrdlusi. Võrdleme, kasutades ühe tassi sama mõõtmist. Samuti ei arvestata tänapäevastes turustatud versioonides ühtegi kiir- ega lisatoitainet. See on mõlema toote põhiliseks, rafineerimata versiooniks kui kuum teravili, kasutades putru valmistamiseks kuuma vett.

Lisaks hommikusöögitoidule võib kaerahelbeid ja nisukoort kasutada küpsetise koostisosana ka küpsiste, leiva, pannkookide, kookide jms valmistamisel. Võite otsida Internetist, et leida arvukalt mõlema kasutamise retsepte.

Nagu ülaltoodud arutelust ja diagrammidest näete, on kaerahelbe ja nisu koore vahel palju erinevusi. See on aga maitse ja valiku küsimus seoses muude looduslike toitudega nagu puuviljad ja mesi, pähklid ja rosinad. Kui need lisada kaerahelbe- või nisukreemi tasakaalustatud hommikusöögile, võivad need kõik tervisliku toitumise väärtust märkimisväärselt tõsta..