Pannkookide ja vahvlite erinevus

Pannkoogid vs vahvlid

Enamiku ameeriklaste jaoks on pannkoogid ja vahvlid hommikusöögi lemmiktooted. Koos maitsvate siirupite ja värske sulatatud võiga pakuvad need hommikueine toidud isegi teie nädalavahetuse hommikusööki. Mõlema peamised koostisosad on lihtsalt jahu, munad ja küpsetuspulber. Kuid selle asemel, et kasvatada pärmi, on muna oma kerguse tõttu eelistatud koostisosa, muutes need mõlemad omamoodi kiireks leivaks. Tänapäeval on müügil palju kaubanduslikult valmistatud karbikesi ja vahvlikooke, mida on väga lihtne valmistada.

Tüüpiline vahvl on nagu pannkoogi lähedane nõbu. Need on väga seotud, kuid erinevad lihtsalt mõne aspekti osas. Peamiselt on vahvlites rasva (õli) rohkem kui pannkookides, mis tõenäoliselt vastutab selle eest, et vahvlil oleks krõbedam pind. Lisaks vajavad vahvlid segus rohkem muna, et need oleksid pannkookidest kergemad. Mõni peab isegi munavalge munakollast eraldama ja peksma valget, kuni see muutub enne taignaga ühendamist jäigaks. See aitab kaasa kohevama taigna (segu mitmest jahust ja muust vedelikust, näiteks vesi ja piim). Lisaks lisavad mõned vahvlitainas rohkem suhkrut, et teha kuldsemat vahvlit.

Need kaks erinevad ka toiduvalmistamise tehnika või toiduvalmistamisel kasutatavate seadmete poolest. Vahvlite jaoks on ideaalne valik spetsiaalne vahvliküpsetaja, näiteks vahvlikübar. Raud võib olla ümmargune või ruudukujuline ning selle kujundus määrab lõpptoote paksuse. Mõned vahvlid on tavalisest paksemad nagu Belgia vahvlite puhul.

Traditsiooniliselt kuumutatakse neid triikrauad pliidil, kuid tänapäeval müüakse juba elektrilisi vahvlivarrasid. Vahvliraudadel on ainulaadne sisekujundus, mis aitab kaasa vahvli allkirja taandele. Samuti küpsetab see vahvlitaina palju kiiremini, kui seda küpsetada muudes küpsetusvahendites. Tulemuseks on vahvl, mis pole mitte ainult väliselt krõbe, vaid ka õrn. Pannkooke küpsetatakse erinevalt, kuna kasutate küpsetist või kuuma praepanni. Seetõttu on pannkoogid tavaliselt ümmargused.

Kokkuvõte:

1.Vahvlid sisaldavad rohkem rasva, kuna on lisatud rohkem õli.
2.Vahvlid on kohevamad ja kergemad kui pannkoogid, kuna munadesse on lisatud rohkem muna ja see, kuidas munavalgeid eraldi pekstakse, kuni jäigad.
3.Vahvlid on väljastpoolt krõbedamad kui pannkoogid.
4.Vahvlid küpsetatakse vahvliraua abil, samal ajal kui pannkoogid küpsetatakse praepanni või praepannil.
5.Vahvlid on kasutatud vahvliraua kuju. Need võivad olla ümmargused või ruudukujulised, kuid tavaliselt on neil ümarate pannkookidega väljastpoolt kummaline, viimistletud, võrekujuline välimus..
6.Või ja vahtrasiirupi lisandid kogunevad tavaliselt vahvli süvendatud pinnale, imbudes samal ajal pannkookide pinnale..