Erinevus quiche ja frittata vahel

Quiche ja frittata on kaks sõna, mida tavaliselt kuuleb köögis või söögilaual. Mõni teist võib-olla on neid sõnu isegi restoranide menüüdes näinud. Need on tegelikult kaks rooga, mis on vähese erinevusega enam-vähem samad. Paljud inimesed peavad neid samaks, kuid kui teate piisavalt, mida sööte, oskate erinevust väga kiiresti esile tuua! Quiche ja frittata on mõlemad munatoidud, st sisaldavad muna. Maitset suurendab veelgi liha, linnuliha, juustu, köögiviljade jms lisamine. Tavaliselt lisatakse ainult neid vähe asju, kuid see erineb erinevates kohtades ja kultuurides; mõned inimesed lisavad ka muid asju. Varem peeti neid kahte hommikusöögiks tavaliselt juhul, kui tavaliselt pakuti neid ainult hommikusöögiks. Selle põhjuseks oli muna olemasolu, mida tavaliselt seostatakse hommikusöögiga. Kuna nendele roogadele on lisatud uusi koostisosi ja munade toiteväärtus on laialdaselt tuntuks saanud, ei piirdu quiche ja frittata enam hommikusöögilauaga. Neid on lihtne valmistada roogadeks, mida saab tavaliselt valmistada mis tahes ülalnimetatud koostisosadest, mis on saadaval. Kuid need kaks on tõepoolest erinevad mõnes aspektis, mida me nüüd arutama hakkame.

Kui kasutatakse vaniljekreemi ja sellele lisatakse koostisosi, siis valmistatakse quiche'i. Pange tähele, et vanillikaste on munade ja koore kombinatsioon (palju seda!). Selle ülesandeks on lisada maitset ja küpsetatud maitsvat kreemjat konsistentsi. Kui inimene peab rasvasisaldust vähendama, võib poole koorest asendada piimaga. See, mis teeb quiche'i frittata'st erinevaks, on asjaolu, et sellel on tavaliselt koorik, kuigi see pole alati nii.

Teisest küljest ei ole frittata koorikut. Munad on ülaosaga. Piimasisaldus on madalam ja piima ei pruugi üldse olla. Samamoodi on quiche'iga vähe, kui üldse kreemi. Kõige tavalisem viis frittata valmistamiseks on see kõigepealt pliidil küpsetada ja hiljem broileri all valmis teha.

Nende kahe eristamiseks võib quichet kirjeldada kui avatud hapukoort, mis on täidetud munade (pekstud kujul), peekonitükkide ja crème fraiche seguga. Tavaliselt serveeritakse seda väga kuumaks ja esimese kursusena. Frittata seevastu sarnaneb pigem omletiga, kuid küpsetamise lõpetamiseks vilgutatakse seda lõpus grill all. Frittatasid on erinevat tüüpi; itaalia frittata varieerub õhukesest ja pannkoogitaolisest kuni kooriku (tavaliselt kuldse) ja kreemja keskosaga. Neid frittatasid saab täita liha, mereandide, köögiviljade või juustuga ning neid võib süüa nii soojalt kui ka külmalt.

Nõud on valmimisviisilt üsna sarnased ja vaieldamatult sarnased ka nende maitses, kuid on erinevad selle poolest, kust nad pärit on. Quiche on maitsev roog, mis on pärit Prantsusmaalt, Alsace Lorraine'i piirkonnast. Frittata on seevastu pärit Itaaliast ja kuulub kuulsate Itaalia köökide köökide hulka.

Nii frittata kui ka quiche on tavaliselt pirukakujulised, kuid jällegi ei vasta see alati tõele, kuna see erineb kultuuriti ja erinevatel kokkadel on oma viis toitu valmistada. Erinevused on koostisosade ja keetmisviisi osas. Quiche küpsetatakse täielikult ahjus, samal ajal kui frittata keedetakse algselt pliidiplaadil ja viiakse hiljem ahju, kus seda küpsetatakse edasi kuni valmis.

Punktides väljendatud erinevuste kokkuvõte

1. Quiche-tavaliselt on koorik, frittata-l puudub koorik
2. Koorikoogipõhjale tehtud quiche; munadest ja koorest valmistatud alus; piima võib rasvasisalduse vähendamiseks segada koorega; frittatastel on ka muna, kuid koort on vähe või üldse mitte, piima on vähe või üldse mitte
3. Päritolukoht; quiche-Prantsusmaa; frittata- Itaalia
4. Erinevad toiduvalmistamise meetodid; täielikult ahjus küpsetatud; frittata- küpsetati algul pliidiplaadil ja hiljem ahju, kus seda keedetakse edasi, kuni see valmis on