Erinevus lauasoola ja meresoola vahel

Laua sool vs meresool

Laua sool saadakse kaevandustest või merest ja see saadakse pärast lisandite eemaldamist tööstusliku protsessi abil. Teisest küljest saadakse meresoola merevee aurustamisega. Selle mineraalide sisaldus on suurem kui lauasoolaga ja seetõttu peetakse seda tervislikumaks alternatiiviks.
Laiemalt kasutatav sort on lauasool. See läbib rafineerimise, mis eemaldab kõik looduslikult esinevad mineraalid. Selle asemel rikastatakse seda tervislikel põhjustel mõnikord joodi lisamisega. Lisaks võivad olla ka muud kemikaalide lisandid, näiteks naatrium silikoaluminaat, kaltsiumfosfaat või magneesiumkarbonaat, mis aitavad vältida klompide teket.

Meresool on populaarseks muutumas kui lauasoola tervislik alternatiiv, ehkki see on varasemast kallim. Looduses esinevate mikroelementide nagu joodi, magneesiumi ja kaaliumi olemasolu annab sellele värskema ja kergema maitse kui lauasool. Tegelikult on olemas kalleid ja kõrgemat sorti sorte, näiteks Esprit du Sel või Fleus de Sel Prantsusmaalt, mis on tuntud oma tohutu maitse ja väga nõudluse järgi.

Meresoola ja lauasoola keemiline koostis on naatriumkloriid peaaegu ühesugune. Kuid tegelik erinevus seisneb nende maitses ja tekstuuris, võrreldes selle soola meresoolaga. Meresoola esindajad väidavad, et kuna lauasool pleegitatakse kõigist mineraalidest, on see tegelikult inimkehale kahjulik, kuna põhjustab veepeetust. Kuna meresool on mineraalirikas, aitab see vererõhku paremini reguleerida. Selle eeliseks on südame löögisageduse stabiliseerimine, veresuhkru tasakaalustamine, toiduosakeste parem imendumine, mis aitab kaasa seedimise paranemisele ja lima puhastamisele kopsudest.
Soola meresoola indikaator on see, et erinevalt lauasoolast ei ole see puhta valge värvusega. Tavaliselt on selles roosa täppe, mis kajastab mineraalide olemasolu selles. Teine erinevus soola kahe versiooni vahel on see, et erinevalt lauasoolast tuleks meresoola toidule lisada pärast keetmist. See hoiab mineraalaineid soolas, mis toiduvalmistamise käigus tavaliselt hävib.

Mõned inimesed väidavad sedavõrd, et hoolimata põlisest valget värvi lauasool on surnud sool, kuna sellel puuduvad kõik mineraalid, mis selle valmistamisel eemaldati. Meresool on teiselt poolt elav sool, mis koosneb oma mineraalide maitsetest.

Kokkuvõte:
1. Laua sool saadakse kaevandustest või merest ja see saadakse pärast lisandite eemaldamist tööstusliku protsessi abil. Teisest küljest saadakse meresoola merevee aurustamisega.
2. Meresoola mineraalainete sisaldus on suurem kui lauasoolaga ja seetõttu peetakse seda tervislikumaks alternatiiviks.
3. Laua sool on laiemalt kasutatav sort.
4. Meresoola koostises on looduslikud mineraalid, samas kui lauasoola võib rikastada joodi ja muude kemikaalide lisanditega nagu naatrium silikoaluminaat, kaltsiumfosfaat või magneesiumkarbonaat, mis aitavad klompide teket vältida.
5. Meresool on populaarseks muutumas kui meresoola tervislik alternatiiv, ehkki see on kallim kui hilisem.
6. Meresool peaks väidetavalt maitsma paremini kui lauasool.
7. Laua soola peetakse surnud soolaks, meresoola aga elavaks.