Erinevus Tikka ja Tikka Masala vahel

Tikka vs Tikka Masala

Kas on vahet tikka ja tikka masala vahel? Nii tikka kui ka tikka masala on valmistatud kanatükkidest. Mis siis vahet teeb? Ainus oluline erinevus, mida näha võib, on see, et tikka masala sisaldab selles rohkem masalat või vürtse.

Tikka ja tikka masala on India päritolu. Tikka masala päritolu osas on aga palju vaidlusi. Mõni ütleb, et tikka masala pärines Ühendkuningriigist 1970. aastatel. Kana tikka masala on Ühendkuningriigis üks lemmiktoite. Teised väidavad, et tikka masala on pärit India osariigist Punjast..
Tikkaga pole aga vaielnud. See on India köögi osa olnud enam kui 50 aastat. Just India levitas tikka mujale maailma.

Tikka valmistamisel küpsetatakse kondita kanatükid koos varrastega savist valmistatud ahjus, mida nimetatakse tandooriks. Enne küpsetamist marineeritakse see jogurti ja teatud vürtsidega. Tikka masala valmistamine on peaaegu sama, kuid masala või maitseainete segu lisamisega.

Kuna tikka masala on vürtsikam, on see natuke kuumem kui tavaline tikka. Tikka ja tikka masala tulevad punase kastmega. Kaste on kreemjas, vürtsitatud ja sisaldab ka tomateid. Kaste võib sisaldada ka mõnda muud koostisosa, nagu kookoskreem, paprikapulber ja kurkum.

Tikka ja tikka masala erinevusi vaadates on tõesti raske vahet teha, kuna nende maitse on peaaegu sarnane. Nagu öeldud, on ainus mõte see, et tikka masala sisaldab lisatud masalat või vürtside kogumit.

Kokkuvõte:

1.Mitte tikka ja tikka masala valmistatakse kanatükkidest.
2.Tika ja tikka masala erinevuste uurimisel on tõesti raske vahet teha, kuna nende maitse on peaaegu sarnane.
3.Tikka ja tikka masala on India päritolu.
4.Mõned ütlevad, et tikka masala on pärit Ühendkuningriigist 1970. aastatel, kuid mõned teised väidavad, et tikka masala on pärit India osariigist Punjast.
5.Tikka ja tikka masala valmistatakse peaaegu samamoodi.
6.Tikka masala on vürtsikam. See on natuke kuumem kui tavaline tikka.
7.Tikka ja tikka masala ainus erinevus on see, et viimane sisaldab lisatud masalat või vürtside kogumit.