Erinevused kange alkoholi ja kangete alkohoolsete jookide vahel

Alkohol vs kanged alkohoolsed joogid

Alkohol ja kanged alkohoolsed joogid on kaks sõna, mida tavaliselt üksteisega vahetatakse. Inimesed ütlevad, et need kaks terminit on samad, kuid kindlasti mitte. 1920. aastate alguses tähendasid kõik kanged alkohoolsed joogid. Kuid tänapäeval anti neile kahele terminile erinevad tähendused, eriti baarmenite jaoks, kes pakuvad inimeste jooke - vähendades nende klientidele vale joogi serveerimise võimalusi. Kuna paljud asjad arenevad omal moel, jaotavad nad need kahte kategooriasse: liköörid ja kanged alkohoolsed joogid.

Alkohol ja kanged alkohoolsed joogid

Alkoholina määratletakse mis tahes keedetud alkoholi destilleeritud piiritus, nagu öeldakse. Alkohol tähendab ladina keeles “olla vedel”. Aastast 1225 pärinev see tähendas lihtsalt “vedelat”. Inimesed kasutasid seda joovastava alkohoolse joogi kirjeldamiseks. Põhimõtteliselt on see alkohoolne jook, mis sisaldab etanooli. Seda toodetakse teravilja, puuvilja või köögivilja kääritamisel. Kangete alkohoolsete jookidega võrreldes on liköör palju magusam peamiselt lisatud maitse- ja magususe tõttu. Samuti on leelis kõrgem alkoholisisaldus kui veinil ja õllel - peamiselt kontsentreeritud olemuse tõttu selle destilleerimise või segamise käigus. Sageli lisatakse keerdumiseks nende aluste täiendamiseks täiendavaid mahlu ja maitseaineid - sellised maitsed võivad olla puuviljad, suhkruroogid või kartulid. Veini ja õlut ei peeta destilleeritud alkoholiks - kuid ka need pole kanged alkohoolsed joogid.

Teisest küljest on piiritus alkohoolsed joogid, mis on loodud eriliste maitsete saamiseks. Mõiste „piiritus” tähistab teatud destilleeritud jooki, millele pole lisatud suhkrut ja milles on vähemalt 20 mahuprotsenti alkoholi, ehk ABV. Kui alkohol on destilleeritud, saab sellest piiritus. Alkoholi destilleerimise protsessi nimetatakse kääritamiseks. Kõige populaarsemad alkohoolsete jookide liigid on bränd, džinn, rumm, tequila, viin ja viski. Kanged alkohoolsed joogid saadakse alkoholi kontsentreerimisel käärimisvedelikku, destilleerides selle magusamaks või maitsestamiseks. Tavaliselt on alkoholi kontsentratsioon piiritusjookides vahemikus 37% ja 43%. Alguses ei ole kanged alkohoolsed joogid magusad, kuid kääritamise ajal hakkab tasapisi maitse kujunema. Kuid alkoholiga võrreldes on piiritus vähem magus.

Ultimaatum

Alkohol ja kanged alkohoolsed joogid on mõlemad tuntud kangete alkohoolsete jookidena. Mõlemad läbivad destilleerimise enne serveerimist, kuid neil on erinev alkoholisisaldus. Kääritatud jookidest tuleb alkoholi destilleerida ja nende kõrgem tõendusaste on 40% alkoholisisaldus. Seevastu kanged alkohoolsed joogid peavad omama vähemalt 20% ABV-d. Mõni ütleb, et kange alkohol on sama mis kange alkohol, kuid siiani on need eristatud erinevused.

Ehkki nende erinevused pole tegelikult nii suured, on neil siiski mõned erinevused. Ja aastatega on likööri ja kange alkohoolse joogi tähendus juba muutunud. Me kõik teame, et liköör saab likööri, piiritus jääb piirituseks ja jook on jook. Kuni inimestel on headel aegadel midagi juua, on kõigil hea minna.

Kokkuvõte:

1. Alkoholina määratletakse mis tahes keedetud alkoholi destilleeritud piiritus, nagu öeldakse. Alkohol tähendab ladina keeles “olla vedel”. Aastast 1225 pärinev see tähendas lihtsalt “vedelat”. Inimesed kasutasid seda joovastava alkohoolse joogi kirjeldamiseks. Põhimõtteliselt on see alkohoolne jook, mis sisaldab etanooli.

2. Teisest küljest on piiritus alkohoolsed joogid, mis on loodud eriliste maitsete saamiseks. Mõiste „piiritus” tähistab teatud destilleeritud jooki, millele ei ole lisatud suhkrut ja milles on vähemalt 20 mahuprotsenti alkoholi, ehk ABV. Kui alkohol on destilleeritud, saab sellest piiritus.