Kalorid vs süsivesikud
Share
Inimestel, kes jälgivad oma kehakaalu, on soovitatav piirata mõlema tarbimist kaloreid ja süsivesikud (või süsivesikud). Madala süsivesikusisaldusega dieet annab kiiremini kaalulanguse tulemusi, kuid pikas perspektiivis on nii madala süsivesikusisaldusega kui ka madala kalorsusega dieedid võrdselt tõhusad. Nii süsivesikud kui ka kalorid on tervisliku toitumise üliolulised elemendid, nii et neid ei tohi täielikult kõrvaldada.
Kalor on energiaühik ja seda kasutatakse selle näitamiseks
Sisu: Kalorid vs süsivesikud
- 1 kaloririkas toit võrreldes süsivesikutega
- 2 soovitatav päevane tarbimine
- 2.1 Toidumärgised
- 3 kaalulangus
- 4 riski
- 5 populaarsed dieedid
- 6 viidet
Faktid Mega KitKat 2lb kommiriba kohta Kaloririkkad toidud võrreldes süsivesikutega
Kõik toidud sisaldavad kaloreid. Kaloririkaste toitude näideteks on loomsed rasvad, näiteks seapekk ja kalaõli, taimeõli, salatikastmed, maapähklivõi, kommipulgad, juust, praetud toidud ja töödeldud liha, näiteks vorstid.
Suure süsivesikute sisaldusega toidu näideteks on leib, kartul, riis, puuviljad, karastusjoogid ja soolad, pasta ja nuudlid, oad ja teravili.
Soovitatav päevane tarbimine
USA-s on noorte täiskasvanute meeste soovitatav päevane kalorikogus 2700. Naistele on soovitatav päevane tarbitav kogus 2200 kalorit. Lapsed, istuva eluviisiga ja vanemad inimesed vajavad vähem kaloreid, füüsiliselt aktiivsed inimesed aga rohkem. Keskmine minimaalne kalorivajadus inimese kohta päevas, et terveks jääda, on 1800.
USDA soovitab inimestel süüa päevas mõõdukalt kuni suurtes kogustes süsivesikuid 6 untsi portsjonit teraviljatooteid. Nad arvavad, et süsivesikud moodustavad teie päevasest kalorikogusest 45–65% ehk 225–325 grammi päevas. Seevastu madala süsivesikute sisaldusega dieet piirab süsivesikute sisaldust 50–150 g päevas.
Toidumärgised
Kaloreid nõutakse kõigil Ameerika Ühendriikide ja Euroopa Liidu toidumärgistel. Enamikul etikettidel on ka süsivesikud.
Kaalukaotus
Üks uuring viitab sellele, et madala süsivesikute sisaldusega dieedid kaotavad inimesed kuue kuu pärast vähem kaalu kui madala kalorsusega dieedid, kuid ühe aasta pärast olid kahel dieedil sama tulemus.
Madala süsivesikusisaldusega dieedil on lühikese aja jooksul tavaliselt dramaatilisemad kaalulanguse tulemused, kuid eriti madala süsivesikute sisaldusega dieedid pole püsivad. [1]
Selles videos ütleb dr Sanjay Gupta, et kaalu kaotamiseks ei piisa kalorite arvestamisest. Mida on vaja ka ainevahetuse suurendamiseks ja söögiisu vähendamiseks. Video sisaldab ka näiteid toitudest, mis võivad aidata ainevahetust suurendada:
Kalorite lugemine ja süsivesikute piiramine võib üle saada ning need kaks dieedimeetodit on anoreksia all kannatajate seas väga populaarsed..
Riskid
Kalorikoguse liigne piiramine, eriti kehale heade õlide kasutamise välistamine võib põhjustada alatoitumist ning vitamiinide ja toitainete puudust, mis võib omakorda põhjustada kroonilisi terviseprobleeme, sealhulgas südameprobleeme. See võib põhjustada ka juuste väljalangemist, nahaärritust, lihaskrampe, menstruaalprobleeme, rabedaid küüsi ja luid, hammaste lagunemist ja suurt väsimust.
Süsivesikute tarbimise piiramine võib põhjustada toitumisvaegusi või ebapiisavat kiudaineid, mis võib põhjustada kõhukinnisust, kõhulahtisust ja iiveldust. Süsivesikute sisalduse piiramine vähem kui 20 grammini päevas võib põhjustada ketoosi, mis põhjustab iiveldust, peavalu, vaimset väsimust ja halba hingeõhku.
Enamiku ameeriklaste jaoks on risk dieedis siiski liiga palju süsivesikuid, mitte liiga vähe. Süsivesikud lagunevad glükoosiks, mille tõttu organism vabastab insuliini - hormooni, mis suurendab rasva kogunemist kehas. Liigsed süsivesikud põhjustavad rasvumist ning aja jooksul südamehaigusi ja II tüüpi diabeeti.
Populaarsed dieedid
Enamik traditsioonilisi dieete on madala kalorsusega dieedid. Nende hulka kuuluvad kaalujälgijad. Populaarsed madala süsivesikusisaldusega dieedid hõlmavad Atkinsi dieeti, South Beachi ja Zone'i.
Maailma kõige tervislikumate südamete uurimisel leidsid teadlased, et Boliivia metsades asuvatel tsimane inimestel on pärgarterite kaltsiumit (CAC) vähe või üldse mitte - marker ummistunud veresoonte jaoks, mis suurendab südameataki riski. Pärast toitumise analüüsimist leidsid teadlased, et
- 72% nende kaloritest tuleb süsivesikutest. Ameeriklaste vastav arv on 52%.
- 14% nende kaloritest on pärit rasvast. 34% ameeriklaste kaloritest on pärit rasvast. Tsimane elanikud söövad ka palju vähem küllastunud rasvu, mis on küllastumata rasvadega võrreldes vähem tervislik.
Viited
- Süsivesikute või kalorite loendamine: mis on kaalulanguse jaoks parem? - KOLMAPÄEV
- Vikipeedia: toiduenergia
- Vikipeedia: süsivesikud
- Madala süsivesikusisaldusega dieet: kas see võib aidata teil kaalust alla võtta? - Mayo kliinik
- Väga madala kalorsusega dieet: eelised ja ohud - Fit Watch
- 10 parimat toitu, milles on kõige rohkem kaloreid - Healthaliciousness.com
- Küsitav seos küllastunud rasva ja südamehaiguste vahel - The Wall Street Journal
