Glükogeeni ja tärklise erinevus

Glükogeen vs tärklis

Glükogeen ja tärklis on kaks peamist glükoosiallikat, mis annavad inimese kehale igapäevaste ülesannete täitmiseks vajalikku energiat. Seejärel muundab keha need kaks glükoosiallikat süsivesikuteks ja jaotab hilisemaks kasutamiseks igasse rakku.

Glükogeen

Glükogeen, tuntud ka kui loomne tärklis, on energiaallikas, mida võib leida ainult loomadest. Glükogeen koosneb ühest molekulist ja selle struktuur on hargnenud puhtalt. Glükogeenide loomisel vastutavad looma maks ja lihased. Glükogeenid toimivad hädaolukorra varuna, kui inimkeha vajab äkki ohtralt energiat, näiteks hädaolukordades nagu tulekahju ja üleujutus.

Tärklis

Mõiste Tärklis on pärit kesk-inglise sõnast “sterchen”, mis tähendab “jäigastuma”. Tärklis on valmistatud kahest molekulist ja nende struktuur koosneb ahelast ja harust. Tärklis, sama nagu glükogeeniga, on veel üks energiaallikas, mida võib leida ainult taimedest. Tärklist võib tavaliselt leida põhitoitudes, nagu riis, oder, kaer ja kartul.

Glükogeeni ja tärklise erinevus

Glükogeen ja tärklis on hea energiaallikas lisaks energiale, mida inimkeha toodab. Glükogeeni võib leida ainult loomadelt. Seda loovad maks ja lihased ning mõnikord võivad seda teha ajud ja maod. Tärklist seevastu võib leida ainult rohelistest taimedest ja põhitoiduainetest nagu kaer, oder ja kartul. Glükogeenil on üks molekul, samal ajal kui tärklisel on topeltmolekulid. Struktuuri osas on glükogeenid hargnenud puhtalt, samas kui tärklis koosneb harust ja ahelast.

Noh, ilmne erinevus glükogeeni ja tärklise vahel, ilma selle struktuuridesse ja molekulidesse süvenemata, on nende päritolu. Glükogeenid pärinevad ainult loomadelt ja tärklis ainult taimedelt.