Erinevus lahja valgu ja vadakuvalgu vahel

Peamine erinevus lahja valgu ja vadakuvalgu vahel on see tailihavalk viitab madala rasvasisaldusega valgule, vadakuvalk aga on piimatooted, mis saadakse juustu tootmisel. Toitumise osas on lahja valgu ja vadakuvalgu erinevus selles, et lahjad valgud sisaldavad mikrotoitaineid, kuid vadakuvalgud ei sisalda mikrotoitaineid, kuid sisaldavad kõrgemat kaltsiumi kui lahjad valgud.

Valk on peamine aminohapetest valmistatud toitaine. Meie keha jaoks on hädavajalik rakke parandada, lihaseid ehitada, rakke uuendada, energiat anda jne. Suurema osa valke saame dieedi kaudu, kuna meie keha ei suuda kõiki valke toota. Valguallikaid on nii erinevaid kui ka erinevat tüüpi. Paljud valgud sisaldavad küllastunud rasvu (ebatervislikke rasvu), mis kujutavad endast südame-veresoonkonna haiguste riski. Valke, mille üldrasv 3,5 untsi portsjoni kohta on vähem kui 10 grammi, nimetatakse lahjateks valkudeks. Vadakuvalk on piimavalk.

SISU

1. Ülevaade ja peamised erinevused
2. Mis on tailihavalk 
3. Mis on vadakuvalk
4. Sarnasused lahja valgu ja vadakuvalgu vahel
5. Võrdlus kõrvuti - tabelina tabel Lean Protein vs vadakuvalk
6. Kokkuvõte

Mis on lahja valk?

Lahja valk on madala rasvasisaldusega valk. USDA (Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeerium) andmetel on tailihavalk valk, mille üldrasv on 3,5 untsi portsjoni kohta alla 10 grammi. Selles valgus on rohkem toitaineid, näiteks rauda, ​​b-vitamiine, tsinki, mineraale jne. Kuna see on madala rasvasisaldusega valk, aitab see alandada kolesterooli taset ja vähendab südame-veresoonkonna haiguste riski.

Toiduallikad, näiteks kana, kalkuniliha, tume liha, kala jne liha on rikkad lahja valkude poolest. Lahja valgu kõige olulisem eelis vadakuvalgu ees on see, et lahja valk põletab rasva rohkem kui vadakuvalk. Muidu on mõlemad sarnased põhitooted.

Mis on vadakuvalk?

Vadak on piima järelejäänud vedel osa, kui see on kalgendatud ja kurnatud. See on juustu tootmise kõrvalsaadus ja rikas valkude poolest. Vadakuvalku nimetatakse vadakuvalguks. Seega on vadakuvalk piimast saadud valk. See on vees lahustuv valk, millel on kõrge seeditavus ja hea imendumine. Lisaks sisaldab see madala rasvasisaldusega ja süsivesikuid (vähem laktoosisisaldust). See on väga kontsentreeritud tervislik valk, mis sisaldab asendamatuid aminohappeid. See koosneb ka β-laktoglobuliinist, seerumi albumiinist, immunoglobuliinidest ja proteoos-pepoonidest. Võrreldes tailiha või valguga on see valk odavam ja tarbimiseks mugav. Vastupidiselt lahjale valgule on sellel siiski vähem mikrotoitaineid.

Joonis 02: vadakuvalk

Rohkem vadakuvalkude tarbimist on mitmeid tervisega seotud eeliseid. Nende hulka kuuluvad kehakaalu langus, vähivastased omadused, kolesterooli taseme langus, astma immuunvastuse parandamine, vererõhu ja südame-veresoonkonna haiguste vähendamine jne..

Millised on lahja valgu ja vadakuvalgu sarnasused?

• Lahjavalk ja vadakuvalk on tervislikud valgud.
• Need sisaldavad madala rasvasisaldusega.
• Mõlemad vähendavad südame-veresoonkonna haiguste riski.
• Mõlemad vähendavad kolesterooli taset.
• Nad vastavad energiavajadustele.

Mis vahe on lahja valgu ja vadakuvalgu vahel?

Lahja valk on valk, mis sisaldab madala rasvasisaldusega toitu, aga vadakuvalk on piimavalk. Lahjad valgud pakuvad mikrotoitaineid nagu mineraalid ja vitamiinid, samas kui valgud ei paku mikrotoitaineid. Pealegi põlevad lahjad valgud rohkem rasva kui vadakuvalgud. Seega on lahjad valgud toitainerikkamad. Vadakuvalgud sisaldavad kõrgemat kaltsiumi kui lahjad valgud. Kana, kalkuniliha, tumeda liha, kala jm valge liha on lahja valgu allikad, vadakuvalgu peamiseks allikaks on piim.

Kokkuvõte - tailihavalk vs vadakuvalk

Lahja valk ja vadakuvalk on kaks valku, milles on vähe rasva. Mõlemad on tervislikud tarbida, kuna vähendavad südame-veresoonkonna haiguste ja kolesteroolitaseme riski. Lahja valk on populaarne madala rasvasisaldusega valgu kujul, kuna sisaldab vadakuvalguga võrreldes rasva põletavaid koostisosi. Lisaks sisaldab see erinevalt vadakuvalgust mikrotoitaineid. See on erinevus lahja valgu ja vadakuvalgu vahel.

Viide:

1. Nordqvist, Joosep. “Vadakuvalk: kasu tervisele, kõrvaltoimed ja ohud.” Meditsiiniuudised täna, MediLexicon International, 27. november 2017, saadaval siin.
2. Busch, Sandi. “Mis on lahja valk ja head süsivesikud?” Tervislik toitumine | SF värav, 28. november 2017, saadaval siit.

Pilt viisakalt:

1. Amakuha “Power Pro - vadakuvalk” - Commons Wikimedia kaudu oma töö (CC0)