Erinevus taimevalgu ja loomse valgu vahel

Taimevalk vs loomavalk

Toit on inimese keha toimimiseks ja selle protsesside jätkamiseks olulised nõuded. Sellega seoses tuleb kaaluda kolme peamist toidugruppi ning need on toidud GO, GROW ja GLOW. Sellegipoolest on peamine kontsentreerumispiirkond GROW toitudel. Nagu termin viitab, on need valgurikka toidu allikad, mida keha vajab selle kasvamiseks. Pole ime, miks valgurikkaid toite peetakse kehaehitajateks. Kuid kas te teate, et iga päev saab valkude vajadust erinevatest allikatest? Kas see võib pärineda taimedest või loomadest, valk on ikkagi valk; kuigi need erinevad ainult mõne põhiaspekti osas.

Nii puuviljasööjatel, köögivilja sööjatel kui ka taimetoitlastel on sama mure: kas ma saan lihatooteid söömata samu valke, mida mu keha vajab? Noh, vastus on suur JAH! Ka valke saab kasutada paljudest taimsetest allikatest. Isegi kui olete taimetoitlane, saate taimsetest toodetest alternatiivseid valguallikaid. Trikk on see, et väidetavalt sisaldavad taimsed valgud valkude väärtust peaaegu sama, mis loomadelt saadud. Veelgi enam, taimi peetakse suurepäraseks hulgaks vitamiinide, mineraalide, kiudude ja antioksüdantide allikaks, millele ükski loomne allikas ei sobi.

Üldiselt pole taimsetes valkudes kolesterooli ja rasvu (küllastunud rasvu), erinevalt loomsetest allikatest. Sellepärast, kui hakkate võrdlema inimest, kes võtab oma valke taimedest, inimesega, kes tarbib valke loomsetest allikatest; võite eeldada, et viimasel on kergesti südame ja vererõhuga seotud haigused. Taimsetes valkudes on ka rohkem beetakaroteeni, toidukiudaineid, C-vitamiini, E-vitamiini, folaate, rauda, ​​magneesiumi ja kaltsiumi.

Loomsetel valkudel on ainult olemasolevate aminohapete arv. Loomsed allikad on väidetavalt parimad valgud, kuna neil on täielik aminohapete komplekt. Ehkki on üks taimne valk (soja), mis on enam-vähem täielik, nimetatakse taimsed valgud ikkagi mittetäielikeks valkudeks, kuna isegi sojatoodetes puudub metioniin. Sellega seoses palutakse taimetoitlastel alati toiduks segada taimseid valguallikaid, et täiendada mõne asendamatu aminohappe puudust.

Kokkuvõte:
1. Taimevalkudes on võrreldes loomsete valkudega vähem kolesterooli ja rasva.
2. Taimevalkudes on võrreldes loomsete valkudega rohkem vitamiine, mineraale, kiudaineid ja antioksüdante.
3. Taimevalgud on mittetäielikud valgud, samas kui loomsed valgud on täielikud valgud.