Nii puhastatud kui ka allikavesi villitakse avalikult tarbimiseks. Sobivate protseduuride abil hinnatakse neid riikliku joogivee riiklike eeskirjade kohaselt ja need on joogiks ohutud. Kui rääkida nende erinevustest, siis järgmistest mõistetest nähtub, et need erinevad peamiselt allika, lahustunud ainete ja töötlemise osas.
Nimest alates vähendab puhastatud vesi saasteainete sisaldust kuni 10 osani miljoni kohta. Võrreldes muu vee joomisega on see lisandite filtreerimisel rangem. Seega võib peaaegu iga veeallikas joomiseks puhastada.
Järgnevad on tavalisemad puhastusmeetodid:
Destilleeritud vesi saadakse vee keetmisel ja kondenseeritud auru kogumisel.
Varem aeglaselt keedetud destilleeritud vesi keedetakse uuesti aeglaselt.
Deioniseeritud vees oli suurem osa mineraalioonidest (katioonid ja anioonid) eemaldatud ja see on peaaegu sama puhas kui destilleeritud vesi..
Demineraliseeritud vesi “pehmendatakse”, asendades selle soovimatud mineraalid sobivate sooladega, et seda saaks kasutada teatud keemiliste protsesside jaoks. Deioniseeritud veega võrreldes on demineraliseeritud veega suurem juhtivus.
Allikavesi asub maapinna all. Sellele pääseb sageli kaevu kaudu ja see võib töötlemisprotsessi läbida või mitte. Paljud inimesed väidavad, et allikavesi maitseb paremini, kuna see on rikastatud rohkemate mineraalidega.
Allikavee erinevad liigid on järgmised:
Arteesia allikaveepind, mis on tingitud rõhust põhjaveekihis, vett sisaldava läbilaskva kivimi maa-alusest kihist.
Gravitatsiooniline allikavesi moodustub veest, mis imbus läbi mullakihtide, kuni see jõudis mitteläbilaskva kihini. Seejärel voolab see piirneva kihi kohal, kuni pinnale ulatub kaljudele, küngastele jne.
Nagu nimigi ütleb, sisaldub torukujuline allikavesi torudes, näiteks koobastes, paekiviõõnsustes või laava jahutamisest moodustatud ruumides.
Imendunud allikavesi pinnale aeglaselt ja madala vooluga, kuna sellel pole suurt rõhku nagu arteesia allikavees. See ei piirdu põhjaveekihiga ja seda leidub sageli maapinna sügavustes.
Seoses vulkaanilise aktiivsusega on termiline allikavesi tuntud ka kuumaveeallikate, geisrite ja mudapottidena. Ilmselt pole need ideaalsed joomiseks, kuid neid otsitakse sageli spaa eesmärgil.
Puhastatud vesi võib pärineda mis tahes allikast, allikavesi aga maa-alusest.
Puhastatud vesi läbib ranged puhastusprotsessid patogeenide ja muude soovimatute ainete eemaldamiseks. Teisest küljest võib allikavesi olla mõnikord joomiseks ohutu ka ilma puhastusprotsessita, kuna see filtreeritakse looduslikult läbi kivide / kivimite kihtide.
Puhastatud veega võrreldes võib allikavee kvaliteet desinfitseerimisel olla sageli madalam, kuna see ei lähe läbi rangetest puhastusprotseduuridest.
Võrreldes puhastatud veega sisaldab allikavesi rohkem mineraale, kuna see läbib maa-aluse loodusliku filtreerimise protsessi. Mõned allikavees leiduvad lahustunud ained on väävliühendid, soolad, kaltsium ja magneesium.
Allikaveel on “magusam” maitse, kuna selles on oluliselt rohkem mineraale kui puhastatud vees.
Võrreldes puhastatud veega on allikavesi leeliselisem, kuna selle pH tase on neutraalvahemikule lähemal.
Paljud arvavad, et kuigi janu kustutab nii puhastatud kui ka allikavesi, on viimane siiski paremini imenduv. Mage vesi sisaldab looduslikku mineraalide taset, mis soodustab soolestiku imendumist. Seega on allikavesi hõlpsasti vereringesse kantav.
Allikavesi on sageli kallim, kuna sellele on puhastatud veega võrreldes raskem juurde pääseda.
Töötlemisprotsessi tõttu võib puhastatud vesi sisaldada rohkem kemikaale, näiteks kloori.
Mitu fitnessi edendajat väidavad, et allikavesi on üldiselt tervislikum, kuna selles on rohkem mineraale ja see on seotud parema imendumisega.
Puhastatud vett kasutatakse ka farmaatsia-, tööstus-, kosmeetika- ja muudes seotud protsessides. Teisest küljest võib allikavett kasutada ka mitmesuguste olmevajaduste, elektrienergia tootmiseks ja niisutamiseks.
Kuna vesi on ellujäämiseks ülioluline, on allikavesi, erinevalt puhastatud veest, rohkem seotud kogukonna kasvuga, eriti seetõttu, et paljud terviseprobleemidega inimesed tahaksid juua mineraalveest ja puhata kuumaveeallikates.