Köögi või vannitoa tööpindade valimisel, graniit ja marmor pinnad on populaarsed valikud. Need on looduslikud kivid - erinevalt, näiteks, konstrueeritud kvartsist
Graniidi välimus on marmorist väga erinev. Graniidil on mitmesuguseid täpilisi värve, mis tulenevad selles sisalduvatest sulanud kividest - nimelt kvartsist, päevakivi, biotiidist vilgukivist ja mõnikord ka amfiboolist - ning seda on paljudes toonides ja toonides.
Mõned graniidist võimalikud värvikombinatsioonid.Marmor on tavaliselt tahke hallikasvalge või kreemika värvusega ja sellel on tumedad veenid, kuigi on ka teisi haruldasemaid sordi, mille põhivärv on kahvaturoheline või roosa. Marmoris olevad jooned on moodustatud mineraalsetest lisanditest, nagu muda ja raudoksiidid.
Näited marmorist.Graniit on marmorist tugevam ja raskem kivi, mis annab sellele võrreldes marmori tuhmi siledaga läikiva ja läikiva välimuse. Teatud poleerimishermeetikutega saab moodsa marmori siiski palju läikivamaks muuta kui varem.
Graniit on vastupidavam kivi, kuid nii graniit kui ka marmor on poorsed, mis tähendab, et neile voolavad vedelikud - eriti kui kive ei töödelda - võivad kivisse imbuda ja põhjustada plekke.
Kuna kahest kivist on poorsem, on marmori "pehmust" palju lihtsam määrida ja kahjustada kui graniiti üldiselt, mistõttu on soovitatav kasutada marmorist plaatidega lihvimata süvendit. Marmor on ka kuumuse ja happeliste lekete suhtes vastuvõtlik viisil, mis pole graniit. Kuumade kööginõude asetamine marmorile võib kivi kahjustada ja happeliste toitude või vedelike (nt äädika, sidruni- või laimimahla) vette laskmine võib selle nüristada. Poleerimine ja hermeetikud võivad marmori vastupidavust märkimisväärselt suurendada.
Aja jooksul muutub ka marmor loomulikumaks. Üks näide on see, kuidas valgest marmorist valmistatud Taj Mahali saastamine ähvardab. Erinevalt plekkidest, mida saab mingil määral eemaldada, on marmori tuhmumine pöördumatu protsess.
Graniidi vastupidav olemus muudab selle sobivaks köögi töötasapindade ja põrandate jaoks, samas kui marmor on sobivam väiksema liiklusega piirkondades, näiteks vannitubades, kus seda saab kasutada vannitubade, vanni tekkide, dušiseinte ja põranda jaoks. Marmor võib luua kerge ja ainulaadse ilme ning see võib olla hea pindade jaoks, mis ei saa palju kasutust, või inimeste jaoks, kes on valmis hooldustöid tegema ega pane pahaks, kui nende pinnad on aja jooksul natuke iseloomulikke.
Nii graniiti kui ka marmorit leidub ka skulptuurides ja hauakivi markerites.
Kuna nii graniit kui ka marmor on poorsed, imavad nad mahavoolanud vedelikke. (Pealegi on heledama kiviga kivid tavaliselt poorsemad kui tumedama värvi kivid.) Hermeetikud võivad aidata nii marmoril kui ka graniidil plekkimist ja söövimist parandada ja ära hoida, kuid siiski on kõige parem pühkida probleemsed lekked võimalikult kiiresti. Marmorpindade korral on soovitatav tihendada kaks korda aastas, samas kui graniidi tihendamiseks peaks piisama üks kord kahe aasta jooksul. Kuid kui sageli tuleb kumbagi uuesti sulgeda, sõltub sellest, kui tugevasti pinda kasutatakse.
Allolevast videost saate vaadata, kuidas õlid ja happed mõjutavad graniiti, marmorit ja seebikivi.
Kas plekk on eemaldatav või mitte, sõltub sellest, kas kivile on tehtud püsivaid ja sügavaid kahjustusi. Mõned plekid on suhteliselt pealiskaudsed ja neid saab plekieemaldajaga eemaldada; teised imbuvad kivi pooridesse ja põhjustavad kivi keemilises meigis püsivaid muutusi.
Nii graniidist kui ka marmorist töötasapinnad maksavad umbes 40–150 dollarit ruutjalga kohta, sealhulgas paigalduskulud. Kulud varieeruvad vastavalt värvile ja üldisele väljanägemisele. Kallim marmor kipub aga olema kallim kui samaväärne kalli graniit.
Marmorikarjäär. Pilt suuremalt.Graniit- ja marmorist suured plokid kaevandatakse ja lõigatakse seejärel paremini hallatavateks ristkülikukujulisteks tahvliteks. Graniitplaate lõigatakse tavaliselt suuremaks kui marmorist tahvleid, kuna graniit on tugevam.
Ei graniit ega marmor pole väga keskkonnasõbralikud. Ehkki hoolitsemise korral võivad mõlemad kesta väga kaua, on kivide kaevandamiseks, tükeldamiseks, transportimiseks ja paigaldamiseks vaja algselt arvestataval hulgal kütust ja energiat.
Mõni graniit võib sisaldada looduslikult esineva radioaktiivse raadiumi, uraani ja tooriumi mikroelemente. Aja jooksul võivad need elemendid laguneda ja eraldada radooni, väärisgaasi, mis piisavalt kõrgel tasemel võib põhjustada kopsuvähki.
Ehkki mõned on selle võimaliku terviseriski pärast muret tundnud, on EPA sõnul graniidist tööpinnad tavaliselt ohutud. Ameerika Marmori Instituudil on teave arhiivide kohta, mis käsitlevad ekslikku aruandlust graniidiohutuse kohta.