Mandlijahu ja mandlijahu erinevus

Mandlijahu vs mandlijahu

Me kõik teame mandlite headusest ja sellest, kui kasulik need mandlitele on meie üldisele tervisele ja füüsilisele võimekusele. Eriti neile, kes peavad gluteenivaba dieeti, võib mandlijahu või mandlijahu olla suurepärane toidutoode. On inimesi, kes on traditsiooniliste retseptide valmistamisel juba mõnda aega kasutanud mandlijahu või mandlijahu, kuid siiski jäävad nad kahe toote vahel segaseks. Paljud tunnevad, et mandlijahu ja mandlijahu on üks ja sama, samas on ka neid, kes tunnevad, et nende kahe vahel on erinevused. Vaatame lähemalt.

Kui proovitakse otsida Internetist, nimetatakse jahvatatud mandleid nii mandlijahuks kui ka mandlijahuks. See tähendab, et mõlemad terminid tähendavad ühte ja sama asja, mis on jahvatatud mandlid. Siiski on väike erinevus, kuna paljud kokad ja kokad ütlevad teile, et tegelik erinevus seisneb mandlites nahaga ja ilma.

Mandlijahu

Kui terved mandlid jahvatatakse, et neid jahule muuta, nimetatakse seda mandlijahuks. Mandlijahu tera on jämedam, kuna mandlit ei ole blanšeeritud ega kooritud. Siiski on juhtumeid, kui mandlijahu valmistamiseks kasutatakse ka blanšeeritud mandleid.

Mandlijahu

Nagu nimest selgub, on mandlijahu pulber, mis on loodud blanšeeritud mandlite abil. Naha eemaldamise korral on saadud pulber väga peen ja näeb välja nagu tõeline jahu, mida saaks kasutada kondiitritoodete retseptide valmistamisel.

Mitte paljud inimesed ei tea, et mandlite nahk on suurepärane flavanoidide allikas, mida peetakse meie tervisele kasulikuks. Olles väga toitev, eelistavad paljud kokad mandlite nahka maapinna hoidmise ja pulbri retseptide tegemisel kasutamisel puutumata jätta. Seega eelistavad inimesed pagaritoodete retseptide koostamisel mandlijahu mandlijahu asemel, kui nad saavad kasutada jämedat mandlipulbrit. Mandlijahu maitseb ka mandlijahust toitevamalt ning enamikes retseptides nõutavate väikeste koguste korral on mõistlik hoida nahk puutumata ja kasutada mandlijahu tervislike retseptide valmistamiseks.

Mis vahe on mandlijahu ja mandlijahu??

• Kõigil praktilistel eesmärkidel on mandlijahu ja mandlijahu üks ja sama asi

• Kuid mõned kokad kasutavad mandlijahu ja mandlijahu eristamiseks kahte klassifikatsiooni

• Kui mandlite nahk pole maha võetud, nimetatakse mandlite jahvatamiseks valmistatud pulbrit mandlijahuks

• Teisest küljest nimetatakse blanšeeritud mandlite jahvatamisel saadud pulbrit mandlijahuks

• Kui retsept nõuab mandlipulbrit, võite kasutada kas mandlijahu või mandlijahu