Erinevus segamise ja mahla valmistamise vahel

Peamine erinevus - segamine vs mahla valmistamine
 

Segamine ja mahla tegemine on kaks meetodit, mida kasutatakse tahke toidu muundamiseks vedelaks. Ehkki paljud arvavad, et need kaks protsessi on samad, on segamise ja mahla tegemise vahel suur erinevus. Mahla valmistamine hõlmab mahla (vedela osa) ekstraheerimist puu- ja köögiviljadest. Segamisprotsess hõlmab kogu toidu pulbristamist vedelasse vormi. See on peamine erinevus segamise ja mahla tegemise vahel.

Mis on segamine?

Segamine hõlmab köögiviljade ja puuviljade peenestamist smuutiks. Tavaliselt tehakse seda saumikseriga. Segisti tükeldab puu- ja köögiviljad suurel kiirusel väga peeneteks tükkideks ja vedeldab kogu toote. Segamise tulemus on smuuti, mis on pulp, paks jook. See on mahlast paksem ja sisaldab rohkem kiudaineid ja toitaineid. Need kiud muudavad smuutid täidisemaks. Seetõttu võib neid pidada täielikuks toidukorraks ja need võivad isegi asendada ühe peamise toidukorra.

Kuid ka kiud võivad aeglustada toitainete imendumist. Inimesed, kes on mures oma veresuhkru pärast, võivad eelistada smuutisid, kuna kiud aeglustavad suhkru imendumist.

Mis on mahla valmistamine?

Mahla valmistamine hõlmab mahla ekstraheerimist puu- või köögiviljadest. See protsess eraldab vedeliku ja paberimassi. Seejärel nimetatakse vedelat osa mahlaks. Mahlad ei sisalda kiudaineid, kuna neil pole viljaliha. Kuid nad on toitainerikkad. Kiudainete puudumine aitab neid toitaineid kiiresti imenduda, kuna seedesüsteem ei pea kiudainete purustamiseks palju vaeva nägema.

Mahlad ei ole aga paksud kui smuutid ja ei lase end kiiresti täis. Nii et maksimaalse koguse toitainete saamiseks peate jooma mahla paljudest puu- ja köögiviljadest.

Mis vahe on segamisel ja mahla tegemisel??

Tähendus:

Segamine on tervete puu- ja köögiviljade vedelaks muutmine.

Mahla tegemine on mahla ekstraheerimine toidust viljaliha ja köögiviljade eraldamise teel.

Tulemus:

Segamine tulemuseks on smuuti.

Mahla tegemine tulemuseks on mahl.

Masin:          

Segamine tehakse segistiga.

Mahla tegemine tehakse mahlapressiga.

Viljaliha:

Segamine ei eemalda viljaliha.

Mahla tegemine eemaldab viljaliha.

Imendumine:

Segamine tagab kiudainete sisalduse tõttu toitainete imendumise aeglaselt.

Mahla tegemine tulemuseks on toitainete kiire imendumine.

 Kujutise viisakus: "2011.09 smoothie2", autor Sigurdas - Omad tööd (CC BY-SA 3.0) Commons Wikimedia kaudu "3 õunaga õunamahl" Flunse (Patrick Geltinger) - Oma töö (CC BY-SA 3.0) Commonsi Wikimedia kaudu