Erinevus leiva ja koogi vahel

Leib vs kook

Leiva ja koogi peamine erinevus on koostisosad, mida me leiva ja koogi valmistamisel kasutame. Leivad on toidutooted, mis valmistatakse jahust ja veest taigna keetmisel, lisades või lisamata hapuobjekte. Euroopas, kus leib on põhitoit, küpsetatakse tainast enamasti, kuid on ka selliseid kultuure, kus see on otse praetud või isegi aurutatud. Võib-olla üks vanimaid inimtegevusest valmistatud toidukaupu, leiba on seal olnud alates 30000 aastast. Värske leivatüki pruuni välimist osa nimetatakse koorikuks, pehmet sisemist osa aga puruks. Kook seevastu on teatud tüüpi leib, mis on magus ja mida tarbitakse magustoiduna, mitte põhitoiduna. Selles lehes räägitakse leiva ja koogi vahel palju erinevusi.

Mis on leib?

Peaaegu kõigis kultuurides on leival palju suurem tähtsus kui lihtsalt toidutoodetel, nagu nähtub sellistest fraasidest nagu leib ja või ning pere leivavõitja või leivateenija. Roti, kapda, aur makan Indias ja rahu, maa ja leib Venemaal on piisavalt laused, et edastada leiva tähtsust erinevates maailma riikides. Nisu on leivatoodete valmistamiseks kõige tavalisem teravili, tehes selle jahust taina veega ja lisades seejärel haputisandit. Pärmi lisamisel ei võta kerkimine aega ja lõpuks küpsetatakse see pehme, maitsva leiva tegemiseks. Kui valge leib on kõige populaarsem, siis pruun leib, täisteraleib, roti, chapatti, naan, pita ja leivaküpsised on mõned populaarsemad leivavormid, mida valmistatakse erinevates kultuurides kogu maailmas.

Mis on kook?

Teisest küljest on koogid magusad kõrbed, mida süüakse näiteks festivalidel, sünnipäevadel, jõuludel, uuel aastal ja nii edasi, kuid paljudel on magusaisu ja neil on oma päevane annus kooke. Koogi tavalised koostisosad on jahu, suhkur, munad, või või õli. Sõltuvalt valmistatavast koogist võib olla mitmesuguseid koostisosi. Näiteks või koogi jaoks, välja arvatud need neli peamist koostisosa, peate lisama küpsetuspulbrit, soola, värsket piima või jogurtit ja vaniljeessentsi. Mõned inimesed kaunistavad isegi oma kooke. Selleks peate ootama, kuni kook küpsetatakse. Pärast küpsetamist võib pind katta jäätumise või jäätumisega või kasutada kaunistamiseks sprinkleid. Sünnipäevakookide puhul kirjutavad inimesed sellele sünnipäeva pidava inimese nime koos õnneliku sünnipäeva sooviga, kasutades jäätumist.

Mis vahe on leival ja koogil??

• Toidu tüüp:

• Leib on põhitoit.

• Kooki tarbitakse enamasti magustoiduna.

• Kuju ja koostisosad:

• Leiba valmistatakse mitmel kujul, kuid põhikomponentideks jääb jahu ja vesi koos pärmi või muu haputise lisamisega.

• Kook sisaldab peale jahu ja vee, suhkrut, muna, võid, koort, maitseaineid jne. Koogid on ka erineva kujuga.

• Dekoratsioon:

• Sa üldiselt ei kaunista leiba.

• Teil on aga koogi kaunistamiseks mitu võimalust. Võite panna jäätumist, jäätumist või kookide kaunistamiseks sprinkleid. Mõnikord kasutavad mõned koogivalmistajad kaunistamise eesmärgil isegi koogi eri osade jaoks erinevaid värve.

• tüübid:

• Leivatüüpe on erinevaid, näiteks täisteraleib, valge leib, pruun leib, rukkileib jne.

• On olemas erinevat tüüpi kooke, näiteks võid, šokolaadikook, käsnkook, puuviljakook jne.

• ettevalmistamine:

• Leiva valmistamisel paned tavaliselt vett jahule, kuni see jõuab segamiseks vajalikul tasemel, kus saad jahu soovitud kujuga vormida. Erinevat tüüpi leiva valmistamiseks on erinevaid meetodeid. Nii et kui olete jahu vormistanud, saate leiba küpsetada. Mõni kultuur aurutab leiba küpsetamata.

• Ka kooki valmistades võite sõltuvalt järgitavast retseptist kasutada erinevaid meetodeid. Üldiselt peate lisama kõik koostisosad, mida kasutate õiges järjekorras, ja lõpuks peate selle segu pannile panema. Seejärel peate panni eelkuumutatud ahju panema ja oma kooki küpsetama.

• Toitumine:

• Tavalise suurusega leivatükk sisaldab 69 kalorit.¹

• Kuna kooke on palju, võtame kaasa šokolaadikoorega šokolaadikoogi. Üks tükk sisaldab 235 kalorit. ²

Allikad:

1. Leib
2. Šokolaadikoorega šokolaadikook

Pildid viisakalt:

1. Leib ja terad Wikicommonsi kaudu (avalik omand)
2. Chocolate roosikook, autor SimonJamesKent (CC BY-SA 3.0)