Erinevus rapsi ja taimeõli vahel
Share
Rapsi vs taimeõli
Toiduperenaine on tänapäeval tõesti raske valida, kas toiduõlide osas valida paljude valikute vahel. Ta peab olema teadlik perekonnale toidu andmise pikaajalisest kasulikkusest nii tervisele kui ka ohtudest. Taimeõli on üldnimetus, mis võib sisaldada mitmesugustest taimsetest allikatest pärit õli. Teisest küljest on rapsiõli õli, mis pärineb konkreetselt rapsi taimest. Nende kahe õli vahel on palju sarnasusi; nii palju, et paljud taimeõlid sisaldavad kõrge protsendi rapsiõli. Selles artiklis tuuakse siiski välja mõned erinevused.
Canola on lühike Kanada madala happelisusega õlist. See on valmistatud rapsiseemnest, mida on selektiivselt aretatud, et vähendada eruukhappe taset, et muuta see inimtoiduks sobivaks. Teisest küljest võivad taimeõlid olla erinevat tüüpi õlide segud, ehkki enamik taimeõlidest on sojaõli. Mõned turul saadaolevad taimeõlid sisaldavad kahte või enamat tüüpi õlisid, milleks võib olla rapsiõli segatud mõne muu taimeõliga.
Vaadates lähemalt, ei ole sojauba mitte taimne, vaid kaunvili, kuid kõiki sojaoaõli sisaldavaid toiduõlisid nimetatakse taimeõlideks. Toiduvalmistamiseks tervislikuma õli valimisel on hea vaadata õli suitsupunkti. Eriti neitsioliiviõli on tervislik õli, kuid suure kuumusega see hästi ei toimi, mistõttu seda toiduõliks ei eelistata. Kuigi rapsiõlitootjad väidavad palju tervisega seotud eeliseid, on see siiski geneetiliselt muundatud, mis paljudele ei meeldi. Rapsiõli on ju taimeõli, mis on pärit rapsi taimest. Taimeõlid on märgistatud sojaõliõlidena ja sisaldavad maisi-, oliivi- ja päevalilleõli.
Erinevusi arvestades sisaldavad rapsiõlid vähem küllastunud rasvu kui taimeõlid, mida peetakse heaks, kuna arstid soovitavad tarbida meie igapäevases dieedis vähem küllastunud rasvu. Samuti sisaldab rapsiõli rohkem oomega 3 ja Omega 6 happeid kui taimeõlid, mis on meie keha jaoks olulised rasvhapped. Isegi rapsiõlis sisalduvad monoküllastumata rasvad on kõrgemad kui taimeõlides. Neid monoküllastumata rasvu peetakse oluliseks inimeste kolesteroolitaseme alandamisel. Nii et kui arst soovitab või soovite ise üle minna rapsiõlile, on parem valida purk, milles on konkreetselt märgitud rapsiõli, selle asemel, et osta taimeõli, mille üks koostisosa on rapsiõli.
|
Mis vahe on rapsi ja taimeõli vahel?? • Taimeõli võib olla erinevate taimsete õlide mis tahes segu, mis sisaldab isegi rapsiõli. • Rapsiõli on Kanada vähese happeõli. See on pärit rapsi taimest. • Mõlemaid kasutatakse toiduõlidena ja need on tervisele kasulikud, ehkki rapsi peetakse selles olevate oomega 3 ja Omega 6 oluliste rasvade tõttu teistest taimeõlidest pisut paremaks. • Rapsi sisaldab ka suuremas koguses monoküllastumata rasvu, mida peetakse heaks kolesteroolitaseme alandamiseks.
|
