Chop Suey ja Chow Meini erinevus

Chop Suey vs Chow Mein

Chop suey ja chow mien on kaks klassikalist hiina rooga, mis on endiselt olemas ja on endiselt Hiina ja teiste Aasia riikide ühine lemmikroog. Erinevatest koostisosadest põhjustatud ainulaadse ja selge maitse tõttu pole üllatav, et isegi ameeriklased armastavad neid kahte rooga.

Karbonaad Suey

Chop suey on roog, kus see on segu erinevatest koostisosadest, näiteks veiselihast, kanast, krevettidest ja isegi kalast, ning millele on lisatud köögivilju, nagu kapsas, ubade idud, porgandid ja seller. Paksutatud tärklisest valmistatud kaste hõlmab kõiki maitseaineid koos. Teised väidavad, et see roog pärineb USA-st pärit Hiina sisserändajatelt, teised väidavad, et see tuli otse Li Hongzhangist Qingi dünastia ajal.

Chow Mien

Chow mien tuleb Taishani sõnast „chau mieng”, mieng tähendab nuudleid. Taishanid on esimesed kõigist hiina immigrantidest Ameerika Ühendriikides. Kui ameeriklased selle roogi omaks võtsid, langeb täht g, et muuta see läänelikumaks, seega nimetatakse seda tänapäeval Chow mieniks. Selle roa koostisosade hulka kuuluvad kanalihaga praetud nuudlid ja vahel võib alternatiivina kasutada krevette.

Chop Suey ja Chow Meini erinevus

Erinevalt chop suey'st, millel on rikkalik kulinaarne mütoloogia selle päritolu kohta, on Chow mienil konkreetne ajalugu, mis pärineb Taishansist, kui nad esmakordselt USA-sse sisenesid. Chop suey on roog, mis on valmistatud paljudest koostisosadest nagu liha, köögiviljad ja paksendatud tärklisest valmistatud kaste. Chow mien on seevastu roog, mis sisaldab ka liha ja köögivilju, kuid ainult nuudlite lisamisega ja kastme puudumisega. Termin Chop suey pärineb kantoni sõnast Shap Sui, mis tähendab segatud sisendeid, chow mien aga Taishani sõnast chau mieng, mis tähendab nuudleid.

Need kaks rooga on väga suurepärase maitsega, mis teeb neist tuntuse ja laialdase kasutamise Filipiinidel, Indias, Kanadas ja teistes riikides, kus elavad Hiina sisserändajad. Kui teil on võimalus peatuda hiina restorani ääres, ärge unustage tellida kas Chop suey või Chow mien ja siis kindlasti veel rohkem.