Erinevus klubisooda ja toonikvee vahel

Klubi Soda vs Tooniline Vesi

Mulliline, vesine vesi on juba iseenesest inimeste köitmisallikas kõikjal maailmas ja seda kasutatakse erinevatel eesmärkidel. Klubi sooda ja toniseeriv vesi on kaks sellist veevormi, mis põhjustavad inimeste sarnasuses segadust. Selles artiklis üritatakse kõigi kahtluste kõrvaldamiseks neid kahte tüüpi gaseeritud vett nende omaduste põhjal lähemalt uurida.

Klubi Soda

Klubi sooda on vesi, millele on kõrgsurvel lisatud süsinikdioksiidi. Mõnikord lisatakse sellele veele ka naatriumsoolasid. Protsessi, mida kasutatakse süsinikdioksiidi lisamiseks veele, nimetatakse karboniseerimiseks, mis põhjustab vees kihisevat. See süsinikdioksiid, mida lisatakse vette väga väikestes kontsentratsioonides (0,2% kuni 1,0%), moodustab süsihappe, mis muudab vee hapuks. Selle hapu maitse kontrollimiseks lisatakse sellele gaseeritud veele naatriumi- või kaaliumsoolasid.

Toonik

Tooniline vesi on ka gaseeritud vesi, mis tähendab süsinikdioksiidi lisamist veele. Miks seda toonikuks nimetatakse, on tingitud asjaolust, et see sisaldab alati kiniini. Kiniini lisamine oli moodus India-sarnases riigis Briti administraatorite poolt malaaria vältimiseks ning tänapäeval on kiniini lisamine enamasti sümboolne, ehkki teatud koguses kiniini on ikka lisatud, et anda veele eristuv mõru maitse. Kui see kibe maitse (happeline) on kompenseeritud, tavaliselt maisisiirupiga, teeb tooniline vesi värskendavaid jooke džinni ja mineraalveega. Tegelikult kuuleme selliseid nimesid nagu džinnitoonik ja viinatoonik ainult seetõttu, et nende alkohoolsete jookidega kasutatakse toonikvett.