Erinevus krumpide ja inglise muffinite vahel

võtme erinevus puru ja inglise muffinite vahel on see, et puru valmistatakse taignast, ingliskeelsed muffinid aga taignast.

Krõpsud ja ingliskeelsed muffinid on väikesed, ümmargused ja magustatud Briti päritolu leivad. Mõlemad on küpsetuskoogid, s.o need on valmistatud pliidi peal ülaosas malmist küpsetusnõus. Krõpsude tekstuur on aga käsnaga, augud peal, samas kui inglise muffinid on suhteliselt paksemad ja tihedama tekstuuriga..

SISU

1. Ülevaade ja peamised erinevused
2. Mis on krõpsud
3. Mis on inglise muffinid
4. Krumpeti ja inglise muffinite sarnasused
5. Kõrvuti võrdlus - kortsud vs inglise muffinid tabelina
6. Kokkuvõte

Mis on krõpsud?

Crumpet on ümmargune, pehme ja magustamata leib, mis näeb välja nagu muffin. See on teatud tüüpi küpsetuskook ja traditsiooniline Briti teepala. Nad pärinesid 17^th sajandi jahust, munapõhjast ja piimast valmistatud õhukeste pannkookidena. Puru, mida me täna näeme, töötati tõenäoliselt välja hiljem, retsepti lisati pärmi ja küpsetuspulbrit.

Joonis 01: maapähklivõi ja vegemiit

Traditsiooniliselt hõlmab koorikute valmistamine segu valamist võile ja küpsetamist ainult ühel küljel. See jätab teisele küljele niiske, käsnataolise ülaosa, millel on iseloomulikud nööbid ja krannid. Enne serveerimist peate koorikud röstima ja võiga võiga. Võite selle peale lisada ka salaküpsetatud muna või viilu peekonit. Kui ei, võite peal asetada mett või moosi.

Mis on inglise muffinid?

Ingliskeelne muffin viitab väikesele, ümmargusele, lamedale pärmileega leivale, mida tavaliselt viilutatakse horisontaalselt, röstitakse ja võiga. Nimi 'inglise muffinid' on eksitav nimi; Suurbritannias nimetatakse neid lihtsalt muffiniteks. USA-s nimetatakse neid inglise muffiniteks, et eristada USA-st muffineid, mis on suuremad ja magusamad.

Joonis 02: Inglise muffin või või moosiga

Inglise muffinid on paksemad kui puru ja ka tihedama tekstuuriga. Inglise muffinite valmistamiseks peate segama omavahel jahu, pärmi, piima, võid ja soola ning sõtkuma tugevaks tainaks. Siis peate selle veeretama, et teha väikesed pallid ja küpseta neid grillil. Peate neid küpsetama mõlemalt poolt, kuni need muutuvad kuldseks. Samuti võite muffineid mannapulbriga katta, et vältida nende kleepumist keeduplaadi otsa. Lisaks lõigatakse need enne serveerimist alati pooleks.

Millised on sarnasused krumpide ja inglise muffinite vahel?

• Krõpsud ja inglise muffinid on väikesed ümmargused, magustamata leivad.
• Need on ümmargused ja üldiselt küpsise suurusega.
• Need on küpsetuskoogid, mis tähendab, et neid küpsetatakse pliidiplaadil malmist küpsetusplaadil.
• Mõlemat süüakse hommikueine, hiline hommikueine või teetoiduna, kuid mitte õhtusöögina.

Milline on erinevus krumpide ja inglise muffinite vahel?

Krõpsud valmistatakse taignast, inglise muffinid aga taignast. See on peamine erinevus krõpsude ja inglise muffinite vahel. Lisaks on erinevusi nii toiduvalmistamise tehnikates kui ka tekstuuris. Küpsetad ainult koogivormi ühe külje, nii et põhi oleks tasane ja keedetud, samal ajal kui ülaosa on täppidega aukudega, mis võis imenduda. Inglise muffiniretsept hõlmab aga mõlema poole röstimist. Seega on koorikute käsnjas tekstuur, mille peal on nooled ja jõhvikad, samal ajal kui inglise muffinitel on õrnem tekstuur. Inglise muffinid on toiduvalmistamise ajal kaetud mannapulbriga, samal ajal kui puru pole. Pealegi peate enne söömist inglise muffinid pooleks tükeldama, kuid mitte koogikesi.

Kokkuvõte - Crumpets vs English Muffins

Krõpsud ja inglise muffinid on väikesed ümmargused magustatud leivad, mis on pärit Briti päritolu. Peamine erinevus koore ja inglise muffinite vahel on see, et koorekesed on valmistatud taignast, samas kui Inglise muffinid on valmistatud tainast. Mõlemad erinevad toiduvalmistamise tehnika ja tekstuuri poolest.

Pilt viisakalt:

1. '6972310767 ', autor DAVID HOLT (CC BY-SA 2.0) Flickri kaudu
2. '4269545777 ', autor Stacy Spensley (CC BY 2.0) Flickri kaudu