Erinevus Custardi ja pudingu ning mousse vahel
Share
Custard vs Pudding vs Mousse
Puding, vanillikaste ja vahukommid on piimatoodetel põhinevad kreemikad toidud, mida serveeritakse magustoitudes. Kõik kolm on maitse järgi nami ja neil on palju sarnasusi, et segadusse ajada neid, kes pole asjatundjad. On miljoneid, kes kasutavad nende retseptide kohta valesid sõnu kana, võttes kana. Selles artiklis käsitletakse neid kreemilisi võlusid lähemalt nende erinevustega.
Pudistamine
Puding on magustoit, mida valmistatakse piima ja suhkru koos maisitärklise või jahu kuumutamisel kuni tärklise molekulid omavahel seostuvad. See põhjustab segu paksenemist, et saada paks ja kreemjas magustoit, mida serveeritakse külmana ja mis maitseb Nami.
Kohupiim
Custard on magustoit, mida peetakse pudingu nõuks. Selle põhjuseks on asjaolu, et maisitärklise asemel kasutab vanillikaste koos kuumutatud piima ja munadega paksu ja kreemja segu. Jahutamisel see segu tahkub. Magustoiduna pakutavad kaardid sisaldavad suhkrut, ehkki mõnes omatehtud kastmes suhkrut ei sisaldu ja selle asemel kasutatakse magusaid toite. Tavaline on, et puuviljapõhjalisi vaniljeid, millele on lisatud viinamarju, õunatükke ja banaanitükke, et muuta need maitsvamaks.
Mousse
Mousse on pudingiga väga sarnane magustoit, kuna see on valmistatud lahtiklopitud munavalge ja piima seguga, mida kuumutatakse piimaga, et saada paks ja kreemjas segu. Mõnikord kasutatakse munavalge asemel vahukoort. Niisiis, kui lisate pudingi valmistamiseks kasutatavale segule vahukoort, saate lõpuks vahukoore.
Custard vs Pudding vs Mousse
Kõik kolm, nimelt vanillikaste, puding ja vahukommid on paksud ja kreemjad magustoidud, mida on nami süüa ja jahutatult serveerida. Kui puding valmistatakse piima ja suhkru segamisel koos maisitärklise või jahuga, kasutab vanillikaste tärklise asemel mune. Mousse puhul on koostisosaks lisaks piimale ja suhkrule ka munavalged või vahukoor. Neist kolmest kulinaarsest valmistisest võib leida ka soolaseid sorte, ehkki need kolm on kõige populaarsemad magustoidu kujul.
