Erinevus Espresso ja Cappuccino vahel

Espresso vs Cappuccino

Kohv on maailma armastatuim kuum jook, mille miljonid inimesed kogu maailmas alustavad oma päevi tassi espresso- või cappuccino kohviga. Me kõik teame, et kohv on kohviubade või kohvipulbri abil valmistatud joogi üldnimetus, kuigi neid jooke on palju erinevaid, sõltuvalt kasutatud koostisosadest ja joogi valmistamise protseduurist. Just siis, kui oleme kohvipäeval või baristas ja kelner küsib meilt, kas me tahaksime espressot või cappuccinot, oleme segaduses. See artikkel püüab esile tuua espresso ja cappuccino erinevusi.

Espresso

Espresso on nii masina nimi kui ka jook, mis on selle masina abil toodetud jahvatatud kohvi ja kuuma veega. Kohvipulber asetatakse masina sisse ja jahvatatud kohvile surutakse väga kõrge rõhu all väga kuum vesi nii, et see eraldaks kogu kohvi maitse. Selliselt toodetud jook on peaaegu siirupine, mis koosneb nii lahustunud kui ka tahkest kohvipulbrist. Selle kohvi valmistamise protsessi käigus saadakse koor, aga ka kohvis sisalduvad õlid, mis vabastatakse ja muundatakse kolloidiks. Espresso valmistamiseks kasutatakse espressomasinat, mis loob kohvipulbri espressoks muutmiseks vajaliku rõhu saamiseks elektripumba..

Vesi kuumutatakse temperatuurini 190-200 kraadi Fahrenheiti ja jahvatatud kohvi lastakse sellel edasi rõhu all 8-10 atmosfääri..

Cappuccino

Cappuccino on omamoodi jook, mille valmistamiseks kasutatakse espressot, aurutatud piima ja vahustatud piima, kusjuures kõik kolm on proportsioonides kolmandik. Espressot võetakse koos aurutatud piimaga, kuna mõlemad valatakse tassi vahustatud piimaga, mis on valmistatud valmistatud joogi ülaosas hea efektiga. Cappuccinot iseloomustab vahustatud piima olemasolu ülaosas, mida barista esindab selle joogi tellimisel mitmel viisil.

Mis vahe on Espressol ja Cappuccinol??

• Espresso on jahvatatud kohviga valmistatud põhijook, sundides kuuma vett selle kohal kõrgel rõhul.

• Cappuccino valmistamiseks võetakse espresso, aurutatud piim ja vahustatud piim kolmandiku kaupa.

• Espressos olev kreem saadakse kohvipulbris sisalduva õli vabanedes ja muutudes kolloidiks.

• Espresso on tumepruuni värvi, piimavaba, seevastu cappuccino sisaldab nii kuuma piima kui ka vahustatud piima.

• Espresso on populaarseim kohvijook kogu maailmas. See on ka selle joogi valmistava masina nimi.

• Arvatakse, et espressol on rohkem kohvi maitset kui cappuccino, kuna kõrgsurve kuum vesi ekstraheerib kohvipulbrist kogu maitse.

• Cappuccino valmistamiseks võib lisada espressole aurutatud piima.