Erinevus leivaküpsise ja pitsa vahel

Peamine erinevus - lehtkook vs. Pitsa
 

Flatbread on jahust, veest ja soolast valmistatud leib. Peaaegu kõikides maailma kultuurides on traditsioonilised toidud, mis kuuluvad kategooriasse leib. Pitsa on populaarne itaalia roog, mis kuulub lehtküpsiste kategooriasse. võtme erinevus lehtküpsise ja pitsa vahel on see lehtkoogid on tavaliselt hapnemata, pitsa aga sisaldab pärmi, mis on haputisand. Mõiste lameleiba pitsa viitab hiljutisele leiutisele, mis hõlmab lameleiba ja pitsa kombinatsiooni.

SISU

1. Ülevaade ja peamised erinevused
2. Mis on Flatbread
3. Mis on pitsa
4. Flatbreadi ja pitsa sarnasused
5. Võrdlus kõrvuti - lehtvorm vs pitsa tabelina
6. Kokkuvõte

Mis on Flatbread?

Lehtleib on teatud tüüpi leib, mida leidub peaaegu kõigis kultuurides. See on põhiliselt valmistatud jahust, veest ja soolast. Need koostisosad segatakse hästi kokku ja veeretatakse lamedaks taignaks. Lehtpäised on tavaliselt hapnemata, s.t. need ei sisalda haputisandit nagu pärm. Mõned lehtpead, näiteks pitaleib, on aga kergelt hapendatud. Pitsa, mis kuulub ka üldisesse leivakatete kategooriasse, on valmistatud hapendatud tainast. Roti, naan, tortilla, pita ja poori on veel mõned näited lamepunadest.

Joonis 01: Afganistani Naan

Flatbread Pizza

Lamedakujulised pitsad, mida tänapäeval sageli restoranides nähakse, on pitsad ja lamellleiud. Kuna need on uus looming, kipuvad nad olema eksperimentaalsemad. Seega sõltub lahtiste pitsade valmistamine kokast ja restoranist. Ehkki lahtikäiva pitsa retsept nõuab hapnemata tainast, ei järgi mõned kokad seda.

Joonis 02: lehtküpsetatud pitsa

Lehtleivapitsad on tavaliselt ristkülikukujulised ja neil on õhemad, krõbedamad koorikud ja heledam topp, nagu on näidatud ülaltoodud pildil.

Mis on pitsa?

Pitsa on traditsiooniline itaalia roog, mis on populaarne kogu maailmas. Pizza valmistamiseks küpsetatakse ahjus põhiliselt juustu ja tomatikastmega peetud pärmseened. Pitsade lisandina võib kasutada ka muid koostisosi, näiteks oliive, piparoni, seeni, liha ja muid köögivilju.

Joonis 03: Pitsad

Pitsa põhja nimetatakse koorikuks. Kooriku paksus võib olenevalt stiilist varieeruda; traditsioonilistel käsitsi visatud pitsal on õhuke koorik, samas kui kaasaegsetes pitsas versioonides on sageli paks koor. Koor on tavaliselt tavaline ja maitsestamata, kuid mõned kokad maitsestavad seda ürtidega või kraami juustuga. Pizzades kasutatakse kõige sagedamini juustu Mozzarella.

Millised on Flatbreadi ja pitsa sarnasused?

• Lamedapäiste ja pitsaste tainas on tavaliselt valmistatud jahust, veest ja soolast.
• Pitsa on teatud tüüpi leivaküpsised.

Mis vahe on leivaküpsistel ja pitsadel??

Flatbread vs Pizza
Flatbread on õhuke lame leib, mis on tavaliselt hapnemata.	Pizza on itaalia roog, mis koosneb lamedast ümarast taignapõhjast, mida küpsetatakse tomatite ja juustuga, millele on tavaliselt lisatud liha, kala või köögivilju.
Suhe
Erinevates kultuurides on palju lamedapäiseid.	Pitsa on teatud tüüpi leivaküpsised.
Lahkumine
Pitsa valmistatakse tavaliselt hapendatud tainast.	Lehtleib on tavaliselt valmistatud hapnemata tainast.
Kuju
Seal on erineva kujuga lapikud. Söögipitsad on tavaliselt ristkülikukujulised.	Pitsad on ümmargused.

Kokkuvõte - Flatbread vs Pizza

Lehtpätsid on teatud tüüpi leib, mida leidub peaaegu kõigis maailma kultuurides. Pitsad on teatud tüüpi lehtküpsised, mis on pärit Itaaliast. Erinevus lehtleiva ja pitsa vahel on see, et lehttainas valmistatakse tavaliselt hapnemata tainast, samas kui pitsa valmistatakse tavaliselt hautatud tainast.

Laadige alla leht Flatbread vs Pizza

Selle artikli PDF-versiooni saate alla laadida ja seda võrguühenduseta otstarbel kasutada tsitaatide märkuse kohaselt. Laadige PDF-fail alla siit: Erinevus leiva ja pitsa vahel

Pilt viisakalt:

1.'Lõpp Afganistanist 2010. aastal 'Christine A. Darius (üldkasutatav) Commonsi Wikimedia kaudu
2. 'Margherita Flatbread Pizza'by viviandnguyen_ (CC BY-SA 2.0) Flickri kaudu
3. 'Ülim pitsa' Scott Bauerderivatiivteos (Public Domain) Commonsi Wikimedia kaudu