Puuviljakoogi ja jõulupudru erinevus

võtme erinevus puuviljakoogi ja jõulupudingu vahel on see puuviljakook on kook, mis sisaldab kuivatatud puuvilju, pähkleid ja vürtse, tehtud võiga ja baked ahjus samal ajal kui jõulupuding on aurutatud suhkrupuding.

Nii puuviljakoogid kui ka jõulupudingid on kaks magusat rooga, mis on jõulude ajal populaarsed. Ehkki nende kahe vahel on mõningaid sarnasusi, on puuviljakoogi ja jõulupudingu vahel selge erinevus, kui vaatame nende koostisosi ja küpsetusviisi.

SISU

1. Ülevaade ja peamised erinevused
2. Mis on puuviljakook
3. Mis on jõulupuding
4. Puuviljakoogi ja jõulupudingu sarnasused
5. Kõrvuti võrdlus - puuviljakook vs jõulupuding tabelina
6. Kokkuvõte

Mis on puuviljakook?

Puuviljakook on lihtsalt kook, mis sisaldab kuivatatud või suhkrustatud puuvilju, pähkleid ja vürtse. Neid serveeritakse tavaliselt jõulude ja pulmade tähistamiseks. Lisaks on need tavaliselt tavalistest pehmetest kookidest tihedamad ja raskemad, kuna neis on rohkem puuvilju kui taignas. Mõned inimesed katavad puuviljakooke ka martsipani ja kuningliku jäätisega.

Traditsiooniliselt leotatakse puuviljakooke brändis või mõnes muus vedelikus. Liköör omab kooki säilitavat toimet ja lisab koogile maitset. Koogi maitsed süvenevad aja jooksul ning hästi mähitud ja hästi leotatud puuviljakooki on võimalik säilitada mitu kuud.

Mis on jõulupuding?

Jõulupuding on teatud tüüpi puding, mida tavaliselt pakutakse Ühendkuningriigis jõulusöögi osana. Tegelikult pärineb see puding keskaegsest Inglismaast. Seda nimetatakse ka ploomipudingiks, ehkki ploome ei kasutata jõulupudingi valmistamiseks.

Jõulupudingi koostisosad sisaldavad erinevaid kuivatatud puuvilju, sealhulgas rosinaid, viigimarju, ploome, pähkleid ja kirsse. Samuti on võimalik pudingut niisutada melassi või siirupiga või maitsta seda muskaatpähkli, kaneeli, nelgi, ingveri ja muude vürtsidega. Muna, supi (neeru ümbrusest pärit veiseliha- või lambarasv) ja riivsaia kombinatsioon aitab kõiki neid koostisosi koos hoida. Seejärel pressitakse kõigi nende koostisosade segu kaussi, kaetakse pärgamendiga ja aurutatakse pliidil potis mitu tundi, kuni see on keedetud. See on jõulupudingi valmistamise üldine meetod. Kuid paljudel kokkadel on oma jõulupudingute retseptid; mõnel neist antakse perekonnale põlvkondade kaupa edasi.

Joonis 02: jõulupuding

Paljud inimesed valmistavad jõulupudingut vähemalt kuu enne jõule. Seda saab teha isegi kaksteist kuud varem; kõrge alkoholisisaldus pudingis takistab selle riknemist. Traditsiooni kohaselt riputavad mõned inimesed pudingi seejärel riidesse ja hoiavad seda kuivas kohas kuni pühadetoiduni. Serveerimisel valame tihti brändit pudingi peale ja seame siis leeki. Kui lülitame ruumis tuled välja, näevad kõik leeki. Enamik inimesi serveerib jõulupudingut kastme või kõva kastmega.

Joonis 03: jõulupudude komplekt leegil

Jõulupudinguga on seotud palju kombeid ja traditsioone. Mõned inimesed peidavad hõbedase mündi pudingu sisse; see münt toob õnne inimesele, kes selle pudingit süües leiab.

Millised on puuviljakoogi ja jõulupudingu sarnasused?

• Puuviljakook ja jõulupuding sisaldavad jahu, suhkrut, kuivatatud puuvilju, tavaliselt sultanat, rosinaid, sõstraid jne.
• Mõlemat saab serveerida jõuludeks.

Mis vahe on puuviljakoogil ja jõulupudingul?

Puuviljakook on kook, mis sisaldab kuivatatud või suhkrustatud puuvilju, pähkleid ja vürtse, jõulupuding aga aurutatud suhkrupuding. Seetõttu on see peamine erinevus puuviljakoogi ja jõulupudingi vahel. Veel üks erinevus puuviljakoogi ja jõulukoogi vahel on nende koostisosad. Kuigi mõlemad sisaldavad kuivatatud puuvilju ja pähkleid, sisaldab puuviljakook võid koos hoidmiseks ning jõulupuding sisaldab mune ja suhkrut.

Veelgi enam, küpsetusviis, mida me puuviljakookide jaoks kasutame, on küpsetamine, seevastu küpsetusviis, mida me jõulupudingiks kasutame, on aurutatud. Kui jõulupudinguid pakutakse jõulude ajal, saab puuviljakooke pakkuda ka sellistele pidustustele nagu pulmad. Lisaks katavad mõned inimesed puuviljakooke martsipani ja kuningliku jäätisega, kuid mitte jõulupudinguid.

Kokkuvõte - puuviljakook vs jõulupuding

Puuviljakoogi ja jõulupudru vahel on selge erinevus, kui vaatame nende koostisosi ja küpsetusviisi. Peamine erinevus puuviljakoogi ja jõulupudru vahel on see, et puuviljakook on kuivatatud puuvilju, pähkleid ja vürtse sisaldav kook, mis on valmistatud võiga ja küpsetatud ahjus, samal ajal kui jõulupuding on aurutatud suhkrupuding.

Pilt viisakalt:

1. Dan O'Connell - traditsiooniline puuviljakook - oma töö, (CC BY-SA 4.0) Commonsi Wikimedia kaudu  
2. “Jõulupuding (11927926293)”, autor James Petts Londonist, Inglismaa - jõulupuding (CC BY-SA 2.0) Commonsi Wikimedia kaudu 
3. Jamesscottbrown - jõulupudru leegistamine - oma töö, (CC BY 3.0) Commonsis Wikimedia