Erinevus küüslaugu soola ja küüslaugupulbri vahel

Küüslaugu sool vs küüslaugupulber

Küüslauku kasutatakse kogu maailmas, et lisada roogade valmistamise ajal ainulaadset aroomi ja maitset. Küüslauguküünt saab kasutada nii toorelt kui ka roogades. Kui toores vormis küüslauk on terava lõhna ja väga tugeva maitsega, siis pärast keetmist maheneb see üsna vähe. Kui küüslauku ei ole võimalik toidukaupadele lisada, võib selle peeneks jahvatatud pulbri maitsestamiseks piserdada toidukaupadele. Segaduse lisamiseks on turul saadaval nii küüslaugu soola kui ka küüslaugupulbreid. Paljud usuvad, et need on samad ja neid saab vaheldumisi kasutada. Kuid küüslaugupulbri ja küüslaugu soola vahel on erinevusi, millest selles artiklis räägitakse.

Küüslaugupulber

Neile, kes ei talu küüslauguküünte lõhna, kuid armastavad siiski küüslaugu aroomi ja maitsega roogasid süüa, on see võimalus piserdada küüslaugupulbrit toidutoodete valmistamise ajal või siis, kui nad on valmis serveerimiseks. Küüslauguküünt kuivatatakse ja küüslaugupulbri valmistamiseks peeneks jahvatatakse. Küüslaugupulbrit saab kasutada peaaegu kõigis soovitud roogades, ehkki on olemas mõned retseptid, mis nõuavad värskete küüslauguküünte lisamist.

Mõnede arvates kaotab küüslaugupulber aja jooksul oma aroomi ja seetõttu tuleks seda piserdada ainult maitseainena ning seda ei tohiks raisata värskete küüslauguküünte asemel, millel on palju tugevam lõhn ja maitse.

Küüslaugu sool

Küüslaugusoola valmistamiseks lisatakse 3 osa tavalist soola ühele osale küüslaugupulbrist, kui see jahvatatakse. Küüslaugu soola valmistamisel on mõistlik lisada mõni paakumisvastane aine, et vältida soolaosakeste kleepumist küüslaugu külge. Maitseainena kasutatakse küüslaugusoola ja seda hoitakse laua peal restoranides, kus pakutakse pitsasid ja küüslauguleibasid. Inimesed armastavad seda soola sellistele roogadele lisada, et küüslaugu maitset rohkem maitsta. On inimesi, kes kasutavad tavalise soola asemel küüslaugu soola, nii et nende roogid on küüslaugu maitsega.

Mis vahe on küüslaugu sool ja küüslaugupulber??

• Küüslaugupulber on kuivatatud küüslauk pärast selle nelgi jahvatamist

• Küüslaugu sool on küüslaugupulber pluss sool lisaks paakumisvastastele ainetele

• Küüslaugupulber sobib suurepäraselt neile, kes ei talu värske küüslaugu lõhna, kuid kellele meeldib maitsta roogi küüslauguga

• Küüslaugusool on maitseaine, mida kasutatakse burgerite ja pitsade puistamiseks

• Mõned inimesed kasutavad küüslaugu soola, et toiduvalmistamise ajal küüslaugu maitset lisada