Gaasi- ja elektriahjude erinevus

Gaas vs elektriahjud

Paljude inimeste jaoks ei muuda see, kas toit on küpsetatud elektriahjus või gaasipõhises ahjus. Lõppude lõpuks küpsetavad mõlemad tüüpi ahjud toitu tõhusalt ja erinevus seisneb selles, millist soojust toiduainetele ainult toiduvalmistamiseks tarnitakse. Paljud professionaalsed kokad kasutavad vastavalt vajadusele nii elektri- kui ka gaasipõhiseid ahjusid. Kuid kodudes on see alati üks kahest ahjust. Uurime sellest artiklist välja, kas gaasi- ja elektriahjude vahel on tõepoolest mingit erinevust või on see ainult isikliku eelistuse küsimus.

Gaasiahjud

Gaasiahjude eeliseks on kohe sisse lülitav leek, mis tagab kohese soojusallika, mille saab vajadusel ka summutada või täielikult välja lülitada. Vanema põlvkonna jaoks on lahtise leegiga küpsetamine mugavam, kuna seda tunnevad erinevad küpsetusviisid. Pannil oleva sisu praepannide praadimine ja praepannil praadimine on sügavalt vana tava, mida enamik inimesi gaasipõhisel pliidil küpsetades armastab. Ühesõnaga, inimesel on palju kontrolli selle üle, kui palju soojust ta saab toidukaupade keetmisel ära kasutada. Gaasiahju kasutamiseks on vaja gaasiühendust ja torustiku juhtimine kodus võib esialgu olla kulukas. Jooksvad kulud on siiski väikesed, kui arvestada gaasiettevõtete nõuetega.

Gaasileegid tekitavad CO- ja NO2-gaase, mida peetakse meile inimestele ohtlikuks. Seetõttu on gaasi baasil ahjus toiduvalmistamiseks vajalik korralik ventilatsioon. Kuigi toiduvalmistamise gaasi peetakse väga ohutuks, tuleb olla ettevaatlik, kuna köögis on varem olnud plahvatusi. Küpsetamine on üks küpsetamisviis, mida on elektriahjude abil lihtsam kui gaasipõhiste ahjude puhul.

Elektriahjud

Kui soojusallikana kasutatakse elektrit, toimub soojuse ühtlasem jaotumine elektriahjus toiduvalmistamise ajal. Elektriahju kuumutamine ja jahtumine võtab siiski aega, andes inimesele vähem kontrolli kuumuse kasutamise ajal toiduvalmistamise ajal. Mõne inimese sõnul kuivavad elektriahjude kohal küpsetatud toidud kiiresti ära, kuna kuumuse üle puudub kontroll. Elektriahjud on odavamad kui gaasipõhised ahjud ja ei vaja ka torujuhtmeid ega paigaldust. Enamiku üüril elavate inimeste jaoks on elektriahjude kasutamine ideaalne, kuna neid saab hõlpsalt ümber tõsta. Samuti on elektriahjud väga ohutud, kuna puudub otsene leek ja seetõttu pole plahvatuse ega põlemise võimalust.

Küpsetamisel on elektriahjude tulemused ühtlase kuumutamise tõttu väga head. Küpsetuskooke ja muude küpsetatud toodete pruunistumist võib pidada palju rahuldavamaks, kui seda on võimalik teha gaasiahjudega.

Gaasiahjud vs elektriahjud

• Elektriahjude puhul on küte ühtlasem.

• Gaasipõhiste ahjude puhul on otsene leek.

• Kasutajal on gaasiahjude puhul soojuse üle parem kontroll ja ta võib olla toitude valmistamisel uuenduslik.

• Elektriahjud annavad küpsetades parema tulemuse koos toiduainete parema pruunistumisega.

• Gaasitorude töötamise tõttu on elektriahju lihtsam paigaldada kui gaasipõhist põletit.