Latte'i ja cappuccino erinevus

Latte vs Cappuccino

Kas olete viimasel ajal Barista kohvikus käinud ja mõelnud, mis võiks olla erinevus latte ja cappuccino vahel? Kui heidate pilgu menüükaardil olevate üksuste nimedele, võite arvata, et need kõik kõlavad võõrastena ja neil pole midagi pistmist sellega, mille olete sisse joonud. Kuid uskuge mind, need nimed kirjeldavad teie lemmikjoogi, kohvi variatsioone, mis erinevad üksteisest drastiliselt. Kaks sellist nimetust on latte ja cappuccino, mis ajavad paljud segadusse, sest hoolimata peaaegu sarnaste koostisosade maitsest, maitseb latte cappuccino omast erinevalt. Uurime välja erinevused latte ja cappuccino vahel. Esiteks pidage meeles, et nii latte kui ka cappuccino on joogid, mis on valmistatud espressost ja piimast. Erinevus seisneb koostisosade proportsioonides.

Mis on Latte?

Latte on kohvivariant, mille valmistamiseks kasutatakse espressot ja piima. Teisisõnu, Latte pole midagi muud kui espresso ja aurutatud piim, mille peal on väike kiht piimavahtu. Latte on 1/4^th espresso ja kolm korda rohkem piima, lisades piimavahu. Selle tulemusel on latte mahedam ja piimasem. Latte valmistamisel kasutatakse aurutatud piima. Ka latte puhul ei ole eesmärk vaht, vaid lihtsalt aur; seetõttu võib latte valmistamiseks kasutada ükskõik millist piima. Latte valmistamiseks valatakse tassi aurutatud piim ja espresso. Kui koolitatud barista (see on kohviserveri nimi) valab kannu latte, loob ta teie latte ülaosale kunstiteose, mis näeb välja tõeliselt võluv.

Itaalia päritolu Latte erineb mustast kohvist, mida valmistatakse ilma piimata. Piima nimetatakse itaalia keeles latte ja seega on see espresso segatud piimaga. Tegelikult oleks õigem nimetada latte “café latte”, kuna see on segu kohvist ja piimast. Piimavahu lisamine sellele annab hea tassi latte. Mõned kogenud baristid teavad, kuidas vahustatud piima abil teha latte peal väljamõeldud kujundusi. On neid, kellele meeldib lisada või piserdada šokolaadipulbrit latte peale.

Mis on Cappuccino??

Cappuccino valmistamiseks kasutatakse ka piima ja espressot. Cappuccino on 1/3^rd espresso seguga 1/3^rd kogus aurutatud piima ja lõpuks 1/3^rd piimavaht. Cappuccinos vahustatakse piim. Piima mikrovaht valmistatakse cappuccinos kasutatavaks vahuks. Lõss tekitab rohkem piima kui täispiim, mistõttu seda kasutatakse cappuccino valmistamisel. Cappuccino valmistamiseks valatakse vahustatud piim espressole. On neid, kellele meeldib šokolaadipulbrit lisada või piserdada üle cappuccinoga.

Mis vahe on Latte ja Cappuccino vahel??

• Cappuccino ja latte on kohvijoogid, mida valmistatakse sama espresso kohvi põhjal.

• Cappuccino sisaldab palju piimavahtu, latte aga väga vähe piimavahtu. Selle asemel valmistatakse latte aurutatud piimaga.

• Cappuccino valmistamiseks valatakse piimavaht espresso peale, latte valmistamiseks valatakse espresso ja aurutatud piim samal ajal tassi ja pannakse väike kiht piimavahtu. Tavaline on, et vahu abil tehakse kunstilisi kujundusi latte kohal.

Siis on selge, et nii cappuccinos kui ka latte-kohvis jääb kohvi kogus või ampull sama ja maitse erinevus tuleneb erinevast piimakogusest, aga ka cappuccinos kasutatavast vahustatud piimast.

Piltide viisakus: Cappuccino Wikicommonsi kaudu (Public Domain)