Erinevus lubja ja põhilima vahel
Share
Lubi vs võti lubi
Laim on tsitrusvili, mida kasutatakse kogu maailmas happelise mahla ja maitseomaduste jaoks. Sellel on palju sorte, mille üldnimetus on lubi, ja populaarseimate sortide nimetused on Pärsia lubi ja Key lubi. Key lubi sai oma nime Florida Keys'i piirkonnast, kus seda hakati kasvatama kuni 20. sajandi alguseni. Vaadelgem lähemalt selles artiklis nii lubja kui ka võtme lubi.
Lubi
Laim on puuvilja nimi, mis on valmimata roheline ja valmimisel kollane. See on ümmarguse kujuga ja läbimõõduga 3–6 cm. Pressimisel vabastab lubi mahla, mis on oma olemuselt hapu ja happeline. Selle sidrunimahla tõttu, mida kasutatakse jookides ja köökides, on laimi kogu maailmas väga populaarne. Laimi mahl sisaldab palju C-vitamiini, kuigi on ka sorte, mis on teistest happelisemad. Lubi on vili, mis arvatakse olevat pärit Pärsiast ja Iraagist; seda nimetatakse ka Pärsia lubi.
Võtme lubi
Key Lime on teatud tüüpi tsitrusviljad, mida tuntakse ka kui Lääne-India lubi või Mehhiko lubi. Seda on Indo Malaya piirkonnas kasvatatud tuhandeid aastaid. Hispaania asunikud tõid puuviljad Ameerikasse. See sai nime Key lubi Florida Keys'i piirkonna tõttu, kus seda arvukalt kasvatati. Lubjaistikud hävisid 1926. aasta orkaanis ja enamus tänapäeval Ameerikas saadaolevast Key-lubjast pärineb naabri Mehhikost.
Lubi vs võti lubi
• Võtme lubjal on õhem nahk kui lubjal, seda nimetatakse ka pärsia lubjaks
• Või laimil on rohkem mahla kui Pärsia lubjal
• Võtmelaimis on rohkem tsitrusmahla kui Pärsia lubjas
• Baarmenid kasutavad Key lubi, mitte Pärsia lubi
• Võtme laimimahlal on eriline aroom ja maitse, mida kokad armastavad oma roogade maitsestamiseks
• Võtme lubi on väiksem ja ümaram kui Pärsia lubi
• Võtme lubjal on rohkem seemneid kui Pärsia lubjal
• Või laimimahla kasutatakse ka hapukurkide ja kastmete säilitamiseks
• Key lime pie on muutnud Key lime USA-s väga populaarseks
• Kui asendada toiduvalmistamisel lubi võtmepõhjaga, tuleb kasutada palju vähem kogust, kuna võileiva mahl on palju tsitruseline
