Erinevus pärgamentpaberi ja küpsetuspaberi vahel

Pärgamentpaber vs küpsetuspaber
 

Üks asi, millest küpsetamisel räägitakse sama palju kui munadest, jahust, suhkrust, võist ja jahust, on küpsetuspaber. See on paber, mida kasutatakse koogi küpsetamisel panni külje joondamiseks, et kook ei kleepuks pannile. See on ka paber, mida kasutatakse laialdaselt küpsiste ja küpsetiste rullimiseks, kuna see on niiskus- ja rasvakindel. Pärgamentpaberi nime kandva sarnase toote jaoks on veel üks termin, mis ajab segadusse paljusid, kes on küpsetamise kunstis alles uued. See artikkel püüab välja selgitada pärgamentpaberi ja küpsetuspaberi erinevusi, kui neid on.

Mis on küpsetuspaber?

Küpsetuspaber on spetsiaalne suure tihedusega paber, mis on välimalt poolläbipaistva kujuga ja mitte kleepuv. Seda töödeldakse happega keemiliselt, et see oleks tugev ja vastupidav vee ja õli suhtes. Mõnel juhul töödeldakse küpsetuspaberit ka silikooni või mõne muu õlipõhise kattega.

Mis on pärgament ?

Pärgament on paber, mida kasutatakse erinevatel eesmärkidel küpsetamiseks. Need on hädavajalikud, et vältida kookide kleepumist pannil, milles neid küpsetatakse, kuna need moodustavad kleepumatu pinna. See on ühekordne paber, mida kasutatakse kondiitritoodete ja küpsiste rullimiseks, kuna see on ka rasvakindel ja ei põhjusta probleeme küpsetatud toote maitses ja maitses.

Mis vahe on küpsetuspaberil ja pärgamentpaberil??

• Pärgamentpaberi ja küpsetuspaberi vahel pole vahet ning need kaks terminit on omavahel asendatavad.

• Paljud kokad eelistavad küpsetuspannide joondamisel kasutatavat paberit nimetada pärgamendipaberiks, teised aga eelistavad seda küpsetuspaberiks.

• Mõlemad paberid valmistatakse kleepumatult, kattes silikooni või mõne muu sarnase toote.

Lisalugemist:

1. Vahapaberi ja küpsetuspaberi erinevus
2. Vahapaberi ja pärgapaberi erinevus