Erinevus pähklite ja kreeka pähklite vahel

Pekanipähklid vs kreeka pähklid

Me teame, et pähklid on suurepärane kütuseallikas rasva ja õli kujul. Nad on ka tobe süsivesikute allikas. Kõik pähklid, välja arvatud kookospähkel, on peamiste B-vitamiinide head allikad. Pähklid ja kreeka pähklid on mõlemad pähklid, millel on kuju ja välimuse osas palju sarnasusi. Ka nende maitse on mõnevõrra sarnane. Mõlemal on palju kasu tervisele. Selles artiklis käsitletakse pähklite ja pekanipähklite vahel siiski mõningaid erinevusi.

Pekanipähklid

Pekanipähklid on pähklid, mis on pärit Mehhiko ja USA lõunaosa keskosa päritolu pekaanipähklipuudest. Pekanipähklid on hõlpsasti hoiustatavad, kergesti lõhestatavad ja pakuvad suurt pähkli liha saaki. Nad on alati olnud suurepärane energiaallikas. Kooritud pekanipähklid säilitavad oma värskuse umbes 3 kuud, pärast mida tuleb neid säilitada lämmastikuga vaakumpakendites või värskena püsimiseks külmkapis. Külmutatud pekanipähklid püsivad värske mitu aastat. Vaatamata väärarusaamale, et pekanipähklid on rasva täis, näitas uuring, mis hõlmas päevas ¾ tassi pekaani, et see ei andnud kaalutõusu. Tegelikult langes uuringus osalenute halva kolesterooli tase 6%.

Pekanipähklid on tuntud oma väga kõrge E-vitamiini sisalduse (o.45%) poolest. Neil on ka 67 grammi õli 100 g kohta. Nende proteiinisisaldus on madal, moodustades ainult 7 g 100 g kohta. Pekaanipähklites on ka väga vähe oomega 3 rasvhapet.

Kreeka pähklid

Võrreldes teiste pähklitega on leitud, et kreeka pähklid sisaldavad maksimaalses koguses antioksüdante, mis on oluline teatud vähiliikide ennetamisel, ehkki selle väite tõestamiseks pole midagi veenvat. Samuti peetakse kreeka pähkleid inimese südamete jaoks tervislikuks kõrge oomega 3 sisalduse tõttu, mis on kalades sarnane rasvhape. Pähklid üldiselt sisaldavad monoküllastunud rasvu, mis on kasulik meie südame tervisele.

Pähklid on levinud Kagu-Euroopas, Hiinas, Iraagis, Indias ja Pakistanis. Kuid pähklipuud on nende suurepärase tervisliku kasu tõttu tänapäeval levinud kõikjal maailmas. Pähklid on suurepärane energiaallikas ja pakuvad tervislikku toitu. Nende tuum eraldub kestast kergesti ja sisaldab 15% valku, 65% rasvu ja 16% süsivesikuid. See sisaldab suures koguses kaltsiumi ja ka natuke rauda. See sisaldab ka piisavas koguses E-vitamiini. Omega 3-rasvhappe ja omega6-rasvhappe osakaalu pähkel peetakse optimaalseks inimtoiduks..

Pähkli- ja kreeka pähklite erinevus

Kõige märkimisväärsem erinevus välimus seisneb pekanipähklite ja kreeka pähklite kujus. Kreeka pähklid meenutavad oma moodustumisel inimese aju, samal ajal kui pekaanipähklitel on sügavad servad, mis on pikad, kuid säilitavad sama elliptilise kuju. Pekanipähklid on tumepruunid, pähklid aga helepruunid. Maitses on erinevusi ka pekanipähklite ja kreeka pähklite erilise maitsega. Turul viibides näete üllatusena kõrgema hinnaga pekanipähklit, võrreldes paremini tuntud kreeka pähklitega.