Punase ja valge veiniklaasi erinevus

Punased vs valged veiniklaasid

Kui olete juhuslik veinijooja, ei muuda see teile ilmselt seda, millises klaasis veini teile pakutakse. Kuid kui olete tõsine veinijooja, oleksite ilmselgelt kirglik mitte ainult punaste ja valgete veinide, vaid ka klaaside, milles neid pakutakse. Oleksite üllatunud, kui teaksite, et iga konkreetse veinitüübi jaoks on olemas palju erinevaid klaasitüüpe, kus seda pakutakse, ja on inimesi, kes nõuavad veinisessioonil baaris viibides kindlat tüüpi klaasi. See artikkel piirdub punase ja valge veini klaaside erinevuste ja nende erinevuste põhjuste väljaselgitamisega.

Veinidest kirglikud väidavad, et õigete klaaside valik on sama oluline kui vein, sest see mõjutab suurel määral veini aroomi ja maitset. Kas see on tõsi või mitte, on raske otsustada, kuid tõsi on üks ja see on joodikute jäik nõudmine teatud tüüpi klaasidele. Spetsialistid hindavad oma klaase sama palju kui veini, kuna nende arvates parandab klaas õige veini kasutamist.

Veiniklaas erineb õlleklaasidest selle poolest, et sellel on kolm eraldiseisvat osa - kauss, vars ja alus. Sellel põhikujul on siiski erinevad suurused ja mustrid sõltuvalt veini kohta, mida joote.

Punane veiniklaas

Punase veini joomisel soovib inimene, et selle oksüdeerimine toimuks hõlpsalt. See on hapniku segamine veiniga. Joogimehed usuvad, et just see oksüdatsioon annab veinile tõelise aroomi ja maitse, muutes selle veini mõnusamaks. Just seetõttu on punane veiniklaas ümaram ja laiem, et veini kokkupuutel oleks rohkem hapnikku. See on ka põhjus, miks punase veini klaasid on kõrged, et veini keerutada, et see hõlpsamini hapnikuga seguneks. Punaseid veiniklaase saab kausi abil käsitseda, kuna veini soojemaks muutmine ei muuda selle maitset ega aroomi suurel määral. Punase veini klaasid klassifitseeritakse kahte kategooriasse, mida tuntakse burgundia ja Bordeauxi klaasidena. Burgundia klaas on lai ja selle eesmärk on võimaldada veinil puutuda kokku jooja keele otsaga. Bordeaux on sort, mis on kõrgem ja mitte nii lai kui Burgundia. Bordeaux-klaasid on loodud selleks, et vein saaks kurgu tagaküljele viivitamatult jõuda, et aroom ja maitse jõuaksid silmapilkselt hetkega.

Valge veini klaas

Valge veini klaasid on ülaosas kitsamad, mis tähendab, et nende suu on väike, mis vähendab veini kokkupuuteala õhuga. Sellel on vähem oksüdeerumist, mida soovitakse valgete veinide puhul. Klaas on õhem ja kauss on ka väike. Neid klaase tuleb hoida koos varrega, et käe temperatuur ei muudaks veini soojemaks. Üks põhjus, miks valge veini klaasid on ülaosas väiksemad, on veini aroomi viimine otse joodiku ninasse.