Punase ja valge quinoa erinevus

Punane Quinoa vs Valge Quinoa

Punane ja valge kvinoa näitavad nende koostise ja tekstuuri osas mõningaid erinevusi. Punane quinoa ja valge quinoa on kahte tüüpi seemneid, mis moodustavad suure osa teraviljana kasutatavast kvinoataimest. Oluline on teada, et mõlemat tüüpi seemneid iseloomustab kibe maitse. Selline maitse tuleks enne keetmist hästi eemaldada. Selle töö tegemiseks on olemas protsessorid. Peale seemnete on taime lehed ka söödavad ja see on kvinoa taime väga ilus. Nagu jahubanaanipuu, on ka kvinoa taime iga osa söödav või toidu valmistamisel kasulik.

Lisateavet Red Quinoa kohta

Meie esimene fookus on punase quinoa toiteväärtusel. Selles on 170 kalorit 1/4 tassi portsjoni keetmata quinoa kohta. Punase kvinoa seemned on valgu rikkad. Öeldakse, et selles leidub rohkesti E-vitamiini ja kaltsiumi. Punane kvinoa on ka hea kiudainete allikas. See annab 5 grammi portsjoni kohta.

Keedetud punane Quinoa

Pealegi näeb punane quinoa hästi küpsetatuna välja nagu pruun riis. Selle põhjuseks on asjaolu, et punane quinoa näib nagu punane lääts. Punane quinoa on krõmpsuv, kui seda keedetud valge quinoaga võrrelda. Sarnaselt on punane quinoa valge valge quinoaga nätske. Salatite valmistamisel eelistatakse punase kvinoa seemneid.

Lisateave Valge Quinoa kohta

Kõigepealt vaatame valge kvinoa toiteväärtust. Ka selles on 170 kalorit 1/4 tassi portsjoni keetmata quinoa kohta. Ka valge kvinoa seemned on valgurikkad. Öeldakse, et selles leidub rohkesti B-vitamiini ja fosforit. Valge kvinoa on ka hea toidukiudainete allikas. Valge kvinoa annab 4 grammi portsjoni kohta. Hästi küpsetatuna ilmub valge kvinoa nagu valge riis. Valgeid quinoa seemneid kasutatakse keedetud toiduainete valmistamisel.

Valge kvinoa

Mis vahe on Red Quinoa ja White Quinoa vahel?

• Toitainete sisalduse osas pole nende vahel palju vahet. Punases quinoas on ohtralt E-vitamiini ja kaltsiumi. Teisest küljest on valges kvinoas ohtralt B-vitamiini ja fosforit. Mõlemad seemned on ka valgurikkad. Nii punasel kui ka valgel quinoal on 170 kalorit keetmata quinoa 1/4 tassi portsjoni kohta.

• Kinoa on ka hea kiudainete allikas: punane quinoa annab 5 grammi portsjoni kohta ja valge quinoa 4 grammi portsjoni kohta.

• Hea küpsemise korral ilmub punane kvinoa nagu pruun riis ja valge quinoa nagu valge riis.

• Oluline on teada, et mõlemad kvinootüübid erinevad ka tekstuuri poolest. Punane quinoa on krõmpsuv, kui seda keedetud valge quinoaga võrrelda. Sarnaselt on punane quinoa valge valge quinoaga nätske.

• Salatite valmistamisel eelistatakse punase kvinoa seemneid. Teisest küljest kasutatakse valgeid kvinoa seemneid keedetud toiduainete valmistamisel.

Pildid viisakalt:

1. Punane kvinoa blairingmedia poolt (CC BY-SA 3.0)
2. Valge quinoa autor Pom² (CC BY-SA 3.0)