Romide ja ploomtomatite erinevus

Roma vs ploomtomatid

Tomati on teaduslikult nimetatud Solanum lycopersicu ja see kuulub perekonda Solanaceae. Seda tarbitakse puu- või köögiviljana ning seda võib süüa toorelt või töödeldud tootena. Tomatil on lükopeeni ja mitmete teiste vitamiinide olemasolu tõttu mitmeid kasulikke tervisemõjusid. Ehkki see on päritolult mitmeaastane, kasvatatakse seda põllumajanduse jaoks iga-aastase põllukultuurina. Selles artiklis antakse ülevaade kahest levinumast tomatitüübist; nimelt romad ja ploomid ning nende eripärad ja erinevused.

Roma tomat

Roma on üks tomatisortidest, mida tavaliselt leidub superturgudel. Neid tuntakse ka itaalia tomatite või itaalia ploomtomatite nime all. See on silmapaistvalt saadaval punase ja kollase värvusega, kui kuju on pirni- või munakujuline. Mõned peamised roma tomatit kasvatavad piirkonnad on Ameerika Ühendriigid, Austraalia ja Mehhiko. Sarnaselt teistele tomatitele on ka romad konserveeritud ja valmistatud kastmeks säilitusmeetoditena tomatite säilivusaja pikendamiseks. Väiksema seemnete arvu ja väiksemate seemnete omamine hõlbustab ülaltoodud protsesse. Lisaks nendele kasulikele omadustele on roma tomatil füsioloogias ka palju muid eeliseid. Rooma tomatid kasvavad viinapuudena ja neil on määrav kasvu kirg. Seetõttu omandab see üsna kõrge vilja kandmise võime. Mõned geneetiliselt parendatud romi tüübid on vastupidavad mõnele levinumatele haigustele, nagu fusarium närbumine ja verticillium.

Ploomtomat

Ploomtomat on üks Euroopas ja Ameerikas laialdaselt kasvatatavatest tomatitüüpidest. Ploomtomateid nimetatakse ka tomatite töötlemiseks ja tomatitoodeteks nende kasutamise otstarbe tõttu. Erinevalt tavaliste tomatite ümarast vormist võivad ploomtomatite kujundid olla ovaalsed kuni silindrikujulised. Samuti varieerub vilja suurus sordiga. Kuigi turge leidub suuri tomateid, on väiksema suurusega ploomtomatid kasutusmugavuse tõttu kuulsamad kui ülejäänud. Seal on väga väike ploomtomatisort, mis on lähemal viinamarjale ja seetõttu nimetatakse seda “viinamarjatomatiks”. Kui kompositsioonis on vähem seemne sektsioone ja vähem vett, parandab see lõpptoote kvaliteeti, milleks võib olla kaste või pasta. Ploomtomatite tüübis on suur sordierinevus, kus Roma ja San Marzano on kõige silmatorkavamad.