Erinevus praadi ja veiseliha vahel
Share
Praad vs veiseliha
On raske ette kujutada, et keskmine ameeriklane jälgib staadionil NFL-i matši ja ei oma oma annust maitsvaid praade. Veiseliha armastavad paljud kogu maailmas ja praad on teatud tüüpi liha tükeldatud liha, peamiselt veiselihast. Selle artikli eesmärk on arutada veiseliha ja praadi erinevusi, tuues välja nende omadused.
Loomaliha
Suurte veiste, eriti veiste liha, nimetatakse kõigis maailma piirkondades veiselihaks. Enamikus moslemimaailmast on liha peamine allikas veiseliha. Kuid kogu lääneosas ja isegi Aasia riikides, näiteks Jaapanis ja Hiinas, tarbitakse veiseliha suures mahus. Mõne religiooni arvates peetakse lehma pühaks loomaks ja nendes riikides (India) on lehma tapmine keelatud. Tegelikult on veiseliha maailmas tarbitud kolmas liha, sealiha ja kana on tarbimise osas kaks paremat.
Praad
Praad on liha tükeldatud nimi, mis saadakse mitmesugustest allikatest, näiteks veiseliha, tuunikala, lõhe, sealiha jne. Kuid enamasti on see liha tükeldatud liha. Seetõttu on veiseliha konkreetne lehma liha, samas kui praad on spetsiifiline liha tükk. Kõiki loomaliha jaotustükke ei saa nimetada praadiks, samas kui kõiki praade on veiseliha.
| Mis vahe on praadil ja veiselihal? • Need, kes teavad sealiha ja peekoni erinevust, saavad hõlpsalt öelda erinevust veiseliha ja prae vahel. Kui sealiha on kogu sea sealiha, siis peekon on sealihast spetsiaalne tükeldatud liha. Samamoodi, kelle lehma liha on veiseliha, samal ajal kui ainult mõned veiseliha jaotustükid on tähistatud praadiga ja mitte kõik jaotustükid. • Veiseliha on lehmast saadud liha lai üldnimetus, lehma spetsiifiliste jaotustükkide puhul aga praad. • Nii on meil sisefilee, mis on lõigatud looma puusast, šoti filee aga selle liha ribilt pärineva praadi nimi. |
