Erinevus Stouti ja Porteri vahel

Stout vs Porter

Stout ja Porter on kaks õllesorti, mis on viimaste aastakümnete jooksul kogu maailmas õllehuvilisi segadusse ajanud ja kellel tundub, et sellele küsimusele pole täpset vastust. Mõlemad õlletüübid on tumedat värvi ja sarnase maitsega, mis ajendab paljusid võrdsustama mõlemat õlletüüpi. Kuid on õllehuvilisi ja asjatundjaid, kes arvavad, et jäme õlu on natuke tugevam ja jõulisem kui porterõlu. Vaadakem lähemalt, et näha erinevust mõlema vahel.

Porter

Porter on tume õlu, mida toodetakse viimased neli sajandit, kuid mis sai oma nime, kuna Thamesi jõe ja Londoni tänavate porterid meeldisid sellele väga. Porterid olid pruulitud tumedatest linnastest, andes neile eristatava värvi. Enne portleri saabumist olid kõik Londoni õlled värskelt pruulitud ja Porterist sai esimene õlu, mida selle valmistanud õlletehas laagerdas. Porteriõlu sai linnaportijate seas tohutult edukaks, sest need polnud mitte ainult tumedat värvi, vaid ka väga tugevad, kui võrrelda täna tehtud õlledega. Porterid olid I ja II maailmasõja ajal raevus, kuid läksid aeglaselt poolehoiule. Kuid sajandivahetusest alates on paljud ettevõtted hakanud taas Porteri õlut valmistama ja täna on Fulleri valmistatud Londoni Porter tohutult edukas. Tänapäeval on porteriõlu saadaval paljude maitseainetega, nagu näiteks burboon, mesi, kõrvits, vanill ja šokolaad.

Stout

Stouti õllede päritolu ja areng on seotud Porteri õlledega. Porteriõlu said oma nime Londoni jõe ja tänava portreede populaarsuse tõttu ning mõne eksperdi sõnul hakati Porteri õllede seas kangemaid õllesid nimetama Stouti õlledeks, nagu ka tugevaid, paksu ja jämedaid õllesid. porterite seas portreid. See on vaieldav, kuna mõned väidavad, et õllesid õlleid kohal isegi varem kui Porteri õllede turuletulek. Ükskõik, mis juhtus võis olla, hakati paksude ja kangete porterõlidena nimetama stout-õlledeks.

Turul on saadaval palju stoutõlle tüüpe, millest populaarseimad on Iiri stout, Imperial stout, Milk stout, chocolate shout, coffee stout, kaerahelbed stout jne..