Erinevus Vegemite ja Marmite vahel

Vegemite vs Marmite

Vegemiit ja marmiit on kahte tüüpi pärmiekstraktid, mis näitavad nende vahel mõningaid erinevusi. Üks peamisi erinevusi vegeemiidi ja marmiidi vahel on see, et vegemiit on rohkem soolase maitsega, samas kui marmiit pole nii palju soolane. Huvitav on märkida, et mõlemad kasutavad tumedaks värvimiseks karamelli. Need on mõlemad väga populaarsed igas maailma piirkonnas, kus neid kasutatakse. Maitsva röstsaia, mis pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik, valmistamiseks võib kasutada vegemiiti või marmiiti. Neil on ka palju toitumist pakkuda. Vaadakem lisateavet iga toiduaine kohta.

Mis on Marmite?

Marmiit on pärmiekstrakti levik, mille tutvustas maailmale Justus von Liebig 1902. aastal. Marmiidil on pärmiekstrakt, sool, köögiviljaekstrakt, vürtsiekstraktid, tiamiin, niatsiin, riboflaviin, foolhape, selleri ekstrakt ja B12-vitamiin. See on hea vitamiini B sisaldus. Marmiiti on kahes versioonis: briti versioon, mis on ka algne versioon, ja Uus-Meremaa versioon, mis on populaarne Austraalias ja Vaikse ookeani piirkonnas. Marmiidi ingliskeelset versiooni on nüüd tootnud Unilever Company. Sanitarium Health Food Company on marmite valmistajad Uus-Meremaal, Austraalias ja Vaikse ookeani piirkonnas. Tuleb mõista, et Uus-Meremaal valmistatud marmiit erineb Ühendkuningriigis valmistatud marmiidist. Selle põhjuseks on asjaolu, et Suurbritannias pakuvad marmite valmistajad köögiviljade tükke ja muid söödavaid tooteid ka marmiidi valmistamisel ja maitse on ka erinev.

Uusmeremaa versiooni marmiidi ja vegeemiidi oluline erinevus on see, et marmiit on suhteliselt magusam. See on ka tumedam kui vegeemiit. Tegelikult on ka taimemürgi sööjad rahul marmiidiga. Vastupidine ei pruugi olla tõsi. Teisisõnu võib öelda, et marmite sööjad ei ole vegeemiidi suhtes eriti mugavad. Nad pidasid seda väga maitsestatuks.

Mis on Vegemite?

Vegemiit on ka pärmiekstrakti levik, mis on väga populaarne, eriti Austraalias. Vegemiiti valmistab rahvusvaheline toidukäitleja Kraft General Foods NZ Ltd. Seda toodab ka Kraft Foods Ltd, Melbourne, Austraalia. Vegemiidi tootmisel kasutatavad koostisosad on pärmiekstrakt, sool, karamell, linnaseekstrakt ja naturaalne maitseaine. Vegemiit on rikas ka B-vitamiini poolest. Inimesed kasutavad vegemiiti võileibade, röstsaia, kreekeriküpsiste jms jaoks..

Mis vahe on Vegemite ja Marmite vahel?

Nii Marmite kui ka Vegemite on pärmiekstrakti võided, mida inimesed kasutavad röstimisel, et muuta need maitsvaks. Kuid tekstuuril ja maitsel on nende vahel mõni erinevus.

• Päritolukoht:

• Marmiit on pärit Suurbritanniast.

• Vegemiit on pärit Austraaliast.

• Erinevad kaubamärgid:

• Briti originaalset kaubamärki toodab nüüd Unilever Company. Vahepeal toodab muudetud versiooni The Sanitarium Health Food Company ning seda versiooni levitatakse Austraalias ja Vaikse ookeani piirkonnas.

• Vegemiiti toodab Austraalias rahvusvaheline toidukäitleja Kraft General Foods NZ Ltd.

• Koostis:

• Marmiidil on pärmiekstrakt, sool, suhkur, ürdiekstrakt, vürtsiekstrakt, mineraalsool (kaaliumkloriid), karamell III, maisilinnasekstriin, mineraal (raud), tiamiin, niatsiin, riboflaviin, foolhape ja vitamiin B12. Marmiit on rikas B-vitamiini poolest.

• Vegemiidi tootmisel kasutatakse pärmiekstrakti, soola, karamelli, linnaseekstrakti, tiamiini B1, riboflaviini B2, niatsiini B3, folaati ja looduslikku maitset. Vegemiit on rikas ka B-vitamiini poolest ja peaaegu rasvavaba.

• Maitse:

• Marmite Briti versioon on soolase maitsega, Marmite Uus-Meremaa versioon kannab maitset, mis pole algse versioonina soolane.

• Vegemiit on ka soolane, kuid natuke vähem.

• energia:

• Marmite¹(45KJ 4 g portsjoni kohta) annab rohkem energiat ühe portsjoni kohta kui Vegemite²(40 kJ 5g portsjoni kohta).

• Foolhape:

• Marmiidil (100 ug 4 g portsjoni kohta) on rohkem foolhapet kui Vegemiidil (100 ug 5 g portsjoni kohta).

• Suhkur:

• Marmite (<0.5 g per 4g serve) has less sugar than Vegemite (<1g per 5g serve).

Need on peamised erinevused vegeemiidi ja marmiidi vahel. Nagu näete, on need mõlemad väga head toidutooted, millel on ka toiteväärtus. Mõlemad on röstimisel üsna head. Need sobivad ideaalselt taimetoitlastele või veganitele, kuna need on täielikud taimetooted. Peame siiski meeles pidama, et kummagi eelistamine on väga isiklik.

Allikad:

1. Marmite 
2. Vegemiit

Pildid viisakalt:

1. Marmite - veebruar 2013, WestportWiki (CC BY-SA 3.0)
2. Vegemite autor: Fernando Mafra (CC BY-SA 2.0)