Erinevus paprikate ja Capsicumi vahel

Paprika

Paprika vs Capsicum

Kas paprika ja paprika vahel on vahet? Ei, tegelikult pole nende kahe vahel vahet, sest paprika on lihtsalt järjekordne paprika. Sellegipoolest võib nende kahe vahel pisut erineda.

Capsicum kuulub õistaimede perekonda nimega Solanaceae. Capsicum on levinud Ameerikas, kus seda on aastaid kasvatatud. Neid kasutatakse mitmel otstarbel, näiteks köögiviljad, ravimid ja vürtsid. Capsicumit on palju nimesid sõltuvalt tüübist ja kohast. Indias, Uus-Meremaal ja Austraalias nimetatakse seda lihtsalt capsicumiks. Suurbritannias nimetatakse seda punaseks pipraks või roheliseks pipraks või tšillipipraks. USA-s ja Kanadas tuntakse suurt paprikavormi kui paprikat.

Ainuke erinevus paprika ja paprika vahel on kapsaitsiini juuresolekul, mis on lipofiilne kemikaal, mis tekitab suus põletustunde. Paprika ei sisalda seda kemikaali. Paprikast puudub kapsaitsiin retsessiivse geeni tõttu, mis seda kemikaali välja peseb. See tähendab, et paprika ei anna paprikast kogenud põletustunnet.

Kui rääkida paprika ja paprika kasutamisest, kasutatakse neid meditsiinis väga palju. Neid kasutatakse peamiselt ravimites analgeetikumide ja vereringe stimulantidena.

Viimasel ajal on paprikatest ja paprikast ekstraheeritud aerosool, mida tuntakse pipragaasi või paprikapihuna. See on mittesurmav vahend inimeste teovõimetuks muutmiseks. Capsicumit kasutatakse laialdaselt ka roogades, mis annavad rahustava maitse ja maitse.

Christopher Columbusele omistatakse nime „pipar”. Nimetust „pipar” kasutati Euroopas peamiselt kõigi kuumade taimeliikide puhul ja hiljem laiendati seda uuele paprika geenile.

Kokkuvõte:

1.Capsicum kuulub õistaimede perekonda nimega Solanaceae. Capsicum on levinud Ameerikas, kus seda on aastaid kasvatatud.
2. USA-s ja Kanadas tuntakse suurt paprikavormi kui paprikat.
3.Ainuke erinevus paprika ja paprika vahel on kapsaitsiini, mis on lipofiilne kemikaal, mis tekitab suus põletustunnet, juuresolekul. Paprika ei sisalda seda kemikaali.
4.Nime “pipar” kasutati Euroopas peamiselt kõigi kuumade taimeliikide puhul ja hiljem laiendati seda uuele paprika geenile.