Erinevus Iiri viski ja Šoti viski vahel

Iiri viski vs šoti viski

Ehkki viski nime all tuntud alkohoolset jooki toodetakse ja süüakse kogu maailmas, destilleeriti see algselt Iirimaal. Viski tootmine Iirimaal tulenes leiva söömiskultuurist, kus maapiirkondade vaesed kasvataksid teravilja ja kasutaksid viski valmistamiseks viljast saadud puderit. Šotimaal tunnustatakse siiski kõige populaarsema teraviljapiirituse rafineerimist ja nagu te juba võisite tähele panna, kirjutatakse seda Šotimaal viskina, iirlased eelistavad seda kirjutada kui viski.

Šoti viski ja Iiri viski üks peamisi erinevusi on destilleerimisprotsess. Kui šoti viskit destilleeritakse ainult kaks korda, siis Iiri viski destilleeritakse kolm korda, andes sellele tuntava kerguse, ja seda tehakse pottides, mis on kolm korda suuremad kui tavalised vaskfotod, seega ainulaadselt peent jooki, mis on Iiri viski. Šoti viski puhul kasutatakse katkematuid fotosid.

Šoti viski valmistamisel on kasutatud oder täielikult linnased, esmalt lastakse sellel idaneda ja seejärel kuivatatakse. Kuivatamisel kasutatakse turvasuitsu, mis annab viskile eristatava šoti aroomi. Iiri viski puhul kasutatakse potis veel toorest ja linnaseid. Oder kuivatatakse kaetud ahjudes, säilitades odra loodusliku maitse, mille tulemuseks on Iiri viski põhikvaliteet.

Iiri viski valmistamisel pööratakse suuremat tähelepanu destilleerimisprotsessile, samas kui šoti viski puhul pannakse rõhk põhisegisti oskustele, kus segatud Šoti viski valmistatakse erinevate küpsete linnaste ja teraviljaviskide segamise teel, seega toimub segamisprotsess. '. Iirlased usuvad põhimõttesse, et „oskus” seisneb kõigepealt õigete destillaatide valmistamises, tehnikat, mida nad nimetavad „vaadimiseks”. Viskide vananemisaeg on samuti erinev. Šoti viskit hoitakse vaadis vähemalt kaks aastat, samal ajal kui Iiri viskit laagerdatakse vähemalt kolm aastat.

Sõltuvalt viski tootmise piirkonnast tähistab viski etikett seda. Šoti viski võib märgistada “šoti viski” ainult siis, kui see on Šotimaal toodetud ja laagerdunud. Samuti on Iirimaal valmistatud viski märgistatud kui “Iiri viski”.

Kokkuvõte:
Šoti viskit destilleeritakse kaks korda, Iiri viski destilleeritakse kolm korda.
Šoti viskis kasutati turvasuitsutatud, täielikult linnaseid otra, Iiri viski puhul aga kuivatatud, toorest ja linnaseid otra.
Šoti viski toodetakse segamise teel, Iiri viski aga „vatimise” teel.
Šoti viskit vaetakse vähemalt kaks aastat, samal ajal kui Iiri viskit hoitakse vaadis vähemalt kolm aastat.