Cappuccino ja Latte erinevused

Cappuccino vs Latte
Itaalia meetod kohvi valmistamiseks koos espresso, aurutatud piimaga, mis on piisavalt ümber pööratud, et tekitada rikkalikku vahtu, annab meile cappuccino kohvi. Teisest küljest on latte'il palju suurem vaht ja tekstuuriga piim. Cappuccino on kõige odavam ja populaarseim kohvivorm, mis on kogu maailmas saadaval restoranides, hotellides ja isegi baarides.

Latte pole nii regulaarselt saadaval, kui te ei lähe spetsiaalsesse kohvikusse. Samuti võib latte puhul kohvi asendada mõne muu joogiga, mis on aluseks nagu tee ja motcha. Mõnikord võib Itaalias latte tellimisel saada lihtsalt klaas piima, nagu itaalia keeles, see tähendab latte üksi. Just ameeriklased populariseerisid kohvilatte!

Latte valmistatakse cappuccinoga võrreldes ka vastupidi. Moka pruulitakse ja valatakse tassi, mis sisaldab kuuma piima. Erinevalt latte rahvusvahelisest versioonist ei sisalda Itaalia latte palju vahtu. Mõnes kohas võib latte serveerida tassi asemel klaasis. Kuid vastavalt traditsioonile tuleb cappuccinot serveerida mingisuguses portselanist tassis, millel on suuremad soojapidavad omadused. Cappuccino peal olev vaht peaks toimima isolaatorina ja hoidma teie kohvitassi väga kaua kuumana.

Esimesed espressomasinad valmistati 20. sajandi alguses cappuccino valmistamiseks. Masinate parandati nii suuruse kui ka kvaliteedi poolest, kuna cappuccino populaarsus kasvas eriti II maailmasõja ajal.

Cappuccino tassi kõige olulisem koostisosa on kasutatava piima tekstuur ja temperatuur. Tavaliselt tehakse espresso ja valatakse sellele kuum aurutatud tass piima. On erinevat tüüpi cappuccinot, näiteks cappuccino chiaro (tuntud ka kui märg cappuccino ja selles on rohkem piima kui tavalises cappuccinos), cappuccino scuro (seda nimetatakse ka kuivaks cappuccinoks ja selles on vähem piima kui tavalises tassis)..

Samuti on välja arenenud populaarne kunstivorm, mida nimetatakse latte art, kus piima valatakse mokka kuumutatud tassi, et pinnale kujundusi teha!