Pulbrisuhkru ja kondiitrisuhkru erinevus

Tuhksuhkur vs kondiitri suhkur

Peaaegu kõigil inimestel on magus hammas. Lastele meeldib kõige rohkem midagi magusat, näiteks kommid, šokolaadid, kummid jne. See on tunne nagu taevas ja õnn alati, kui sööme midagi magusat. Nagu nad ütlevad: kui kurb, sööge šokolaadi. Willy Wonka, kui ta oleks ainult tõeline, kutsuks meid alati rõõmuga oma tehasesse, mis on täis maiustusi ja šokolaadi. Tänu suhkrule saab peaaegu iga roogi maiustada igal ajal ja igal päeval.

Suhkrut ekstraheeritakse tegelikult suhkruroost. Selle tüüpi on erinevat tüüpi ja selles artiklis käsitletakse kahte neist. Need on tuhksuhkur ja kondiitrisuhkur. Vaadakem mõlemat.

Pulbristatud suhkrut nimetatakse ka kondiitrisuhkruks. Erinevusi pole. Pulbristatud suhkrul on muud nimed, näiteks: tuhksuhkur, vahustussuhkur ja 10x suhkur ning 4x suhkur. Küpsetamisel eelistatakse tavaliselt tuhksuhkrut, mille üheks omaduseks on võime kiiresti lahustuda teiste koostisosadega segamisel. Seega kasutatakse seda sageli kookide jäätumisel.

Pulbristatud suhkur pärineb granuleeritud suhkrust ja granuleeritud suhkur suhkruroost. Täiendav koostisosa, mida nimetatakse maisitärkliseks, takistab graanulite kokkukleepumist. Granuleeritud suhkrut saab uuesti jahvatada, et saada peen pulber pulbriks. Mõned inimesed ei tea, millist tüüpi või millist graanulit nad hakkavad saama. Mõni näeks 14x, mis on kõrgeim ja parimat tüüpi teravili. Seega kehtib reegel: mida suurem on tera, seda kiiremini see lahustub. Seega sõltub pagarist, millist teravilja osta. Silt ütleb kõik ära.

Kondiitri suhkur on toidupoodides saadaval. Kui soovite, et teie tuhksuhkur oleks omatehtud, võite teha järgmisi samme: Valmistage segisti, veidi granuleeritud suhkrut ja kõige lõpuks maisitärklis. Segage granuleeritud suhkur segistisse. Seejärel lisage segurisse kaks supilusikatäit maisitärklist. Suhe on umbes 200 grammi suhkrut 50 grammi maisitärklise või 4: 1. Segage kõiki koostisosi, kuni see muutub peeneks suhkruks. Enne segisti avamist ja omatehtud tuhksuhkru kasutamist oodake umbes 15 minutit.

Tuhksuhkrut või kondiitrisuhkrut kasutatakse laialdaselt nii kookides kui ka sellega leiva tolmutamisel, mis muudab selle nägemise ja suulae jaoks kohmakamaks.

Kokkuvõte:

1.Kondiitrisuhkru ja tuhksuhkru vahel pole erinevusi.
2.Pudru suhkrut nimetatakse ka kondiitrisuhkruks, vahustussuhkruks või tuhksuhkruks.
3.Seda tüüpi suhkur on pärit suhkruroost.