Erinevus karboksüülhappe ja alkoholi vahel

Karboksüülhape vs alkohol

Karboksüülhapped ja alkoholid on polaarsete funktsionaalrühmadega orgaanilised molekulid. Mõlemal on võime luua vesiniksidemeid, mis mõjutavad nende füüsikalisi omadusi nagu keemistemperatuur.

Karboksüülhape

Karboksüülhapped on orgaanilised ühendid, mille funktsionaalrühm on -COOH. Seda rühma nimetatakse karboksüülrühmaks. Karboksüülhappe üldvalem on järgmine.

Karboksüülhappe kõige lihtsama tüübi korral võrdub R-rühm H. Seda karboksüülhapet tuntakse sipelghappena. Lisaks võib R rühm olla sirge süsinikuahel, hargnenud ahel, aromaatne rühm jne. Äädikhape, heksaanhape ja bensoehape on karboksüülhapete mõned näited. IUPAC nomenklatuuris nimetatakse karboksüülhappeid lõpliku tilgutamise teel -e happe pikimale ahelale vastava alkaani nime lisamisega -oikhape. Karboksüülsüsinikule antakse alati number 1. Karboksüülhapped on polaarsed molekulid. -OH rühma tõttu võivad nad moodustada üksteisega ja veega tugevaid vesiniksidemeid. Selle tulemusel on karboksüülhapetel kõrge keemistemperatuur. Lisaks lahustuvad madalama molekulmassiga karboksüülhapped vees kergesti. Kuid kui süsinikahela pikkus suureneb, väheneb lahustuvus. Karboksüülhapete happesus on vahemikus pKa 4-5. Kuna need on happelised, reageerivad nad kergesti NaOH ja NaHCO-ga₃ lahused lahustuvate naatriumsoolade moodustamiseks. Karboksüülhapped nagu äädikhape on nõrgad happed ja nad eksisteerivad tasakaalus selle konjugeeritud alusega vesikeskkonnas. Kui aga karboksüülhapetel on elektrone eemaldavaid rühmi nagu Cl, F, on nad happelised kui asendamata happed.

Alkohol

Alkoholperekonna tunnuseks on funktsionaalrühma -OH (hüdroksüülrühm) olemasolu. Tavaliselt on see -OH rühm seotud sp-ga³ hübridiseeritud süsinik. Perekonna lihtsaim liige on metüülalkohol, mida tuntakse ka metanoolina. Alkoholid võib jagada kolme rühma primaarseks, sekundaarseks ja tertsiaarseks rühmaks. See klassifikatsioon põhineb süsiniku asendamise astmel, millega hüdroksüülrühm on otseselt seotud. Kui süsinikul on ainult üks teine ​​süsinik, siis öeldakse, et see on primaarne süsinik ja alkohol on primaarne alkohol. Kui süsinik koos hüdroksüülrühmaga on kinnitatud kahe teise süsiniku külge, siis on see sekundaarne alkohol jne. Alkoholid on nimetatud järelliitega -ol vastavalt IUPAC nomenklatuurile. Esiteks tuleks valida pikim pidev süsinikuahel, mille külge hüdroksüülrühm on otseselt seotud. Siis muudetakse vastava alkaani nimi, kukutades lõpliku e ja järelliide lisamine ol.

Alkoholidel on kõrgem keemistemperatuur kui vastavatel süsivesinikel või eetritel. Selle põhjuseks on alkoholimolekulide vahelise molekulaarse interaktsiooni olemasolu vesiniksideme kaudu. Kui R-rühm on väike, segunevad alkoholid veega, kuid kuna R-rühm suureneb, kipub see olema hüdrofoobne. Alkoholid on polaarsed. C-O-side ja O-H-sidemed aitavad kaasa molekuli polaarsusele. O-H-sideme polarisatsioon muudab vesiniku osaliselt positiivseks ja selgitab alkoholide happesust. Alkoholid on nõrgad happed ja happesus on lähedane vee happelisusele. -OH on halb lahkuv rühm, kuna OH^- on tugev alus.