Erinevus karboksüülhappe ja estri vahel

Karboksüülhape vs ester

Karboksüülhapped ja estrid on orgaanilised molekulid rühmaga -COO. Üks hapnikuaatom on seotud süsinikuga kaksiksidemega ja teine ​​hapnik on seotud üksiksidemega. Kuna süsinikuaatomiga on ühendatud ainult kolm aatomit, on selle ümber trigonaalne tasapinnaline geomeetria. Lisaks on süsinikuaatom sp² hübridiseerunud. Karboksüülrühm on keemias ja biokeemias laialt levinud funktsionaalrühm. See rühm on atsüülühenditena tuntud ühendite perekonna lähteühend. Atsüülühendid on tuntud ka kui karboksüülhappe derivaadid. Ester on selline karboksüülhappe derivaat.

Karboksüülhape

Karboksüülhapped on orgaanilised ühendid, mille funktsionaalrühm on -COOH. Seda rühma nimetatakse karboksüülrühmaks. Karboksüülhappe üldvalem on järgmine.

Karboksüülhappe kõige lihtsama tüübi korral võrdub R-rühm H. Seda karboksüülhapet tuntakse sipelghappena. Vaatamata sipelghappele on ka palju muid R-rühmadega karboksüülhapete tüüpe. R-rühm võib olla sirge süsinikuahel, hargnenud ahel, aromaatne rühm jne. Äädikhape, heksaanhape ja bensoehape on karboksüülhapete mõned näited. IUPAC nomenklatuuris nimetatakse karboksüülhappeid lõpliku tilgutamise teel -e happe pikimale ahelale vastava alkaani nime lisamisega -oikhape. Karboksüülsüsinikule antakse alati number 1. Selle järgi on äädikhappe IUPAC-nimetus etaanhape. Peale IUPAC-nimetuste on paljudel karboksüülhapetel tavalised nimed.

Karboksüülhapped on polaarsed molekulid. -OH rühma tõttu võivad nad moodustada üksteisega ja veega tugevaid vesiniksidemeid. Selle tulemusel on karboksüülhapetel kõrge keemistemperatuur. Lisaks lahustuvad madalama molekulmassiga karboksüülhapped vees kergesti. Kuid kui süsinikahela pikkus suureneb, väheneb lahustuvus. Karboksüülhapete happesus on vahemikus pKa 4-5. Kuna need on happelised, reageerivad nad kergesti NaOH ja NaHCO-ga₃ lahused lahustuvate naatriumsoolade moodustamiseks. Karboksüülhapped nagu äädikhape on nõrgad happed ja nad eksisteerivad tasakaalus selle konjugeeritud alusega vesikeskkonnas. Kui aga karboksüülhapetel on elektrone eemaldavaid rühmi nagu Cl, F, on nad happelised kui asendamata happed.

Ester

Estritel on RCOOR 'üldvalem. Estrid saadakse karboksüülhappe ja alkoholi vahelisel reaktsioonil. Estrid nimetatakse, kirjutades kõigepealt alkoholist saadud osa nimed. Siis kirjutatakse happeosast tuletatud nimi lõpuga -sõi või -oate. Näiteks etüülatsetaat on järgmise estri nimi.

Estrid on polaarsed ühendid. Kuid neil puudub võime hapnikuga piiratud vesiniku puudumise tõttu üksteisega tugevaid vesiniksidemeid moodustada. Selle tulemusel on estritel madalam keemistemperatuur võrreldes sarnaste molekulmassidega hapete või alkoholidega. Sageli on estritel meeldiv lõhn, mis vastutab puuviljade, lillede jms iseloomulike lõhnade tekitamise eest.