Toidu kolesterooli ja vere kolesterooli erinevus

võti erinevus toidu kolesterooli ja vere kolesterooli vahel on see toidu kolesterool on dieedis sisalduv kolesterool, samas kui vere kolesterool on veres esinev kolesterool.

Kolesterool on elussüsteemi oluline komponent, kuna see on oluline mõnes hormooni sünteesi protsessis. Pealegi toimib kolesterool ka loomarakkudes rakumembraani komponendina. Lisaks on looma kehas kahte tüüpi kolesterooli, nimelt toidu kolesterool ja vere kolesterool. Nagu nimest järeldada võib, viitab toidu kolesterool kolesterooli vormile, mis saadakse sellistest toiduallikatest nagu liha, maks ja muud elundiliha, piimatooted, munakollased ja koorikloomad jne, mis on rikkad kolesterooli. Seevastu vere kolesterool on veres esinev kolesterool. Veres on kolesterool seotud lipoproteiinidega. Seega hõlmavad lipoproteiinid kolesterooli sisaldust veres. Liiga palju kolesterooli ei kahjusta meie tervist, kuna see võib põhjustada südamehaigusi, insulti jne. See artikkel toob esile toidu kolesterooli ja vere kolesterooli erinevuse.

SISU

1. Ülevaade ja peamised erinevused
2. Mis on dieedikolesterool
3. Mis on vere kolesterool
4. Dieetilise kolesterooli ja vere kolesterooli sarnasused
5. Kõrvuti võrdlus - toidu kolesterool vs vere kolesterool tabelina
6. Kokkuvõte

Mis on dieedikolesterool?

Dieetkolesterool on toidus esinev kolesterooli vorm. Peamine toidu kolesterooli allikas on loomsed rasvad. Peale selle on munad ka hea kolesterooliallikas. Taimsed rasvad seevastu ei sisalda toidukolesterooli.

Joonis 01: dieetiline kolesterool

Samuti on toitumises sisalduv kolesterool sidumata, vabas vormis. Samuti on ebatervislik toidu kolesterooli liigtarbimine, kuna see võib põhjustada vere kõrge kolesteroolitaseme ja suurendada südame-veresoonkonna haiguste riski. Seetõttu soovitavad meditsiinitöötajad alati vähendada toidu kolesterooli tarbimist. Meditsiiniuurijad ennustavad aga, et toidurasvad ei suurenda üksnes südame-veresoonkonna haiguste riski, vaid küllastunud rasvu sisaldavate toiduallikate osas. Seetõttu on küllastunud rasvade, näiteks oomega 6 ja oomega 9 rasvade asendamine selles osas kasulik ja tervislik.

Mis on vere kolesteroolisisaldus?

Vere kolesterool tähendab vere kolesteroolisisaldust. Esiteks saab seda väljendada üldkolesterooli, HDL - kolesterooli ja LDL - kolesteroolina. Inimese lipiidiprofiil näitab igat tüüpi kolesterooli taset veres. Kuna kolesterool ei lahustu veres selle transportimise ajal, kannavad neid lipoproteiinid. On kaks peamist lipoproteiini, mis kannavad veres kolesterooli. Need on kõrge tihedusega lipoproteiinid (HDL) ja madala tihedusega lipoproteiinid (LDL).

HDL-kolesterooli nimetatakse ka „heaks kolesterooliks”, kuna HDL transpordib kolesterooli arteritest eemale. See vähendab arterites kolesterooli ladestumise riski naastude moodustamiseks. Seevastu LDL-kolesterooli nimetatakse halvaks kolesterooliks. Põhjus on see, et LDL kannab kolesterooli arterite poole, mis ladestab arterites liigse kolesterooli. See suurendab südame-veresoonkonna haiguste riski.

Joonis 02: vere kolesterool

Veelgi enam, kolesterooli saab kehas sünteesida ensüümidega katalüüsitud raja kaudu. Lisaks suurendab vere kolesteroolitaset ka toiduga seotud kolesterool.

Millised on dieedikolesterooli ja vere kolesterooli sarnasused?

• Mõlemal kolesterooli tüübil on loomsetes süsteemides funktsionaalne roll.
• Veelgi enam, mõlemad on teatud tüüpi lipiidid ja vees lahustumatud.
• Seetõttu lahustuvad nad orgaanilistes lahustites.
• Samuti võivad mõlemad tüübid põhjustada vere suurenemist.
• Toidu ja vere kolesteroolitaseme tõus võib suurendada südame-veresoonkonna haiguste riski.
• Pealegi esinevad mõlemad ainult loomsetes allikates.

Milline on erinevus dieedikolesterooli ja vere kolesterooli vahel?

Toidu kolesterool ja vere kolesterool on kahte tüüpi kolesterooli. Toiduallikates on toitumiskolesterool, samas kui vere kolesteroolisisaldus veres. See on peamine erinevus toidu kolesterooli ja vere kolesterooli vahel. Lisaks on toidukolesterool vabas vormis ilma ühegi teise ühendiga seondumata, samal ajal kui vere kolesterool on seotud kujul. Seega on see erinevus ka toidukolesterooli ja vere kolesteroolisisalduse vahel.

Allpool infograafik näitab suhteliselt erinevust toidu kolesterooli ja vere kolesterooli vahel.

Kokkuvõte - toidu kolesterool vs vere kolesterool

Kolesterool on vees lahustumatu lipiid, millel on loomadel funktsionaalne roll. Kolesterool võib esineda kahel kujul. Need on toidust saadavad kolesterool ja vere kolesterool. Lipoproteiinidega seotud veres on vere kolesteroolisisaldus. See võimaldab sellel veres vedada. Liigne toidu kolesterooli ja vere kolesterooli sisaldus suurendab südame-veresoonkonna haiguste riski. See on kokkuvõte toidu kolesterooli ja vere kolesteroolisisalduse erinevusest.

Viide:

1. “Kolesterool”. MedlinePlus, USA Riiklik Meditsiiniraamatukogu, 23. oktoober 2018. Saadaval siin 
2. Jaret, Peeter. “Dieetkolesterool: toidud, mida tuleb vältida.” WebMD, WebMD. Saadaval siin 

Pilt viisakalt:

1. ”3065323” (CC0) Max Pixeli kaudu
2. “7123261417”, autor LÊ VĂN THẢO (CC BY-SA 2.0) Flickri kaudu