Erinevus flavonoidide ja polüfenoolide vahel

võtme erinevus flavonoidide ja polüfenoolide vahel on see, et flavonoidid sisaldavad üldiselt 15 süsiniku karkassi, samas kui polüfenoolid sisaldavad erinevaid süsiniku karkasse.

Flavonoidid on polüfenoolide rühm. Kuid mitte kõik polüfenoolid pole flavonoidid. Lisaks on flavonoidid looduslikult esinevad ühendid, samas kui polüfenoolid võivad olla looduslikud, poolsünteetilised või sünteetilised.

SISU

1. Ülevaade ja peamised erinevused
2. Mis on flavonoidid
3. Mis on polüfenoolid
4. Kõrvuti võrdlus - tabelina flavonoidid vs polüfenoolid
5. Kokkuvõte

Mis on flavonoidid?

Flavonoidid on polüfenoolsete ühendite rühm. Need on taimede ja seente sekundaarsed metaboliidid. Kui arvestada flavonoidide keemilist struktuuri, on neil tavaliselt 15 süsinikuaatomiga luustik. Seal on sellel kaks fenüültsüklit ja heterotsükliline tsükkel.

Joonis 01: Flavonoidide põhistruktuur

Järelikult võime struktuuri nimetada C6-C3-C6-ks. Seal on kolm peamist flavonoidide klassi:

• Bioflavonoidid
• Isoflavonoidid
• Neoflavonoidid

Kõik ülaltoodud struktuurid on ketooni sisaldavad ühendid. Kui arvestada nende ühendite funktsiooni taimedes, on selle kõige kasulikum funktsioon see, et see toimib taimede pigmendina lillede värvimisel. Seal saadakse kollast, punast või sinist värvi. Need värvid on olemas lille kroonlehtedel strateegiana tolmeldajate, näiteks putukate ligimeelitamiseks. Lisaks osalesid need ühendid UV-filtreerimises, lämmastiku fikseerimises, lillepigmentatsioonis jne.

Mis on polüfenoolid?

Polüfenoolid on suured ühendid, mille keemilises struktuuris on rohkem kui üks fenoolrühm. Need ühendid on kas looduslikud või sünteetilised. Mõnikord on ka poolsünteetilisi vorme. Sageli on need väga suured ühendid. Lisaks sellele kipuvad need ühendid ladestuma rakuvaakoolides. Nende ühendite molekulmass võimaldab neil kiiresti difundeeruda rakumembraanide vahel.

Lisaks on nendel ühenditel lisaks hüdroksüülrühmadele ka muud heteroaatomilised asendajad. Seal on eetrirühmad ja esterrühmad tavalised. Kui arvestada nende molekulide keemilisi omadusi, on neil aromaatsete rühmade olemasolu tõttu UV / nähtav neeldumisvõime. Samuti on neil autofluorestsentsi omadused. Peale selle on nad oksüdeerumise suhtes väga reageerivad.

Joonis 02: Ellagiinhappe struktuur - loodusliku fenooli antioksüdant, mida leidub paljudes puu- ja köögiviljades

Kaaludes nende ühendite kasutamist, kasutasid inimesed seda tavaliselt värvainetena. Lisaks on olemas mõned bioloogilised kasutusalad, näiteks;

• Kasvuhormooni vabanemine taimedes
• Taimedes kasvuhormooni pärssimine
• Toimivad signaalmolekulidena valmimisel ja muudel kasvuprotsessidel
• Tagage mikroobsete nakkuste ennetamine.

Mis vahe on flavonoididel ja polüfenoolidel??

Flavonoidid on polüfenoolsete ühendite rühm ja polüfenoolid on suured ühendid, mille keemilises struktuuris on rohkem kui üks fenoolrühm. Peamine erinevus flavonoidide ja polüfenoolide vahel on see, et flavonoidid sisaldavad üldiselt 15 süsinikuaatomiga luustikku, samas kui polüfenoolid sisaldavad erinevaid süsinikuahelaid. Lisaks on flavonoidid looduslikult esinevad ühendid, samas kui polüfenoolid võivad olla looduslikud, poolsünteetilised või sünteetilised. Niisiis, see on veel üks erinevus flavonoidide ja polüfenoolide vahel.

Kokkuvõte - flavonoidid vs polüfenoolid

Kõik flavonoidid on polüfenoolid, kuid mitte kõik polüfenoolid pole flavonoidid. Seetõttu on peamine erinevus flavonoidide ja polüfenoolide vahel selles, et flavonoidid sisaldavad üldiselt 15 süsiniku karkassi, samas kui polüfenoolid sisaldavad erinevaid süsiniku karkasse.

Viide:

1. Pon Velayutham Anandh Babu, Dongmin Liu, Täiendavad ja alternatiivsed ravimeetodid ning vananev elanikkond, 2009.
2. Masashi Higuchi, Nisu ja riis haiguste ennetamisel ja tervisel, 2014

Pilt viisakalt:

1. Christian Becker - „Flavonoidi alus“ - Omad tööd (avalik omand) Commons Wikimedia kaudu
2. “Ellagic acid” - autor Yikrazuul - Oma töö, (avalik omand) Commons Wikimedia kaudu