Lipofiilse ja hüdrofiilse emulgaatori erinevus

võtme erinevus lipofiilse ja hüdrofiilse emulgaatori vahel on see lipofiilsed emulgaatorid töötavad õlipõhiste emulsioonidega, samas kui hüdrofiilsed emulgaatorid töötavad vesialuseliste emulsioonidega.

Emulgaator on keemiline aine, mis võimaldab meil emulsiooni stabiliseerida. See tähendab; see hoiab ära vedelike eraldamise, mis tavaliselt omavahel ei segune. See suurendab segu kineetilist stabiilsust. Üks hea näide emulgaatori kohta on pindaktiivsed ained. Emulgaatoreid on kahte tüüpi kui lipofiilseid emulgaatoreid ja hüdrofiilseid emulgaatoreid.

SISU

1. Ülevaade ja peamised erinevused
2. Mis on lipofiilne emulgaator
3. Mis on hüdrofiilne emulgaator
4. Kõrvuti võrdlus - lipofiilne vs hüdrofiilne emulgaator tabeli kujul
5. Kokkuvõte

Mis on lipofiilne emulgaator?

Lipofiilsed emulgaatorid on emulgeerivad ained, mis toimivad õlipõhiste emulsioonidega. Need keemilised reaktiivid on olulised penetrandi eemaldamisel, kui probleemiks on emulsiooni liigsest pesemisest tulenev defekt. Siin võivad lipofiilsed emulgaatorid muuta liigse penetrandi veega pesemisega paremini eemaldatavaks. Tavaliselt on lipofiilsed emulgaatorid õlipõhised materjalid ja neid reaktiive valmistab tootja kasutusvalmis ainetena.

Joonis 01: Emulgeeriv tegevus

Lipofiilsed emulgaatorid töötati välja 1950ndatel. Need ained võivad tõhusalt töötada nii keemiliste kui ka mehaaniliste toimingutega. Seetõttu võime pärast lipofiilse emulgaatori eseme pinna katmist (emulsioon) kasutada ülemäärase penetrandi eemaldamiseks mehaanilist toimet.

Mis on hüdrofiilsed emulgaatorid?

Hüdrofiilsed emulgaatorid on emulgeerivad ained, mis töötavad veepõhiste emulsioonidega. Sarnaselt lipofiilsete emulgaatoritega on need keemilised reaktiivid olulised ka penetrandi eemaldamisel defektist, kui emulsiooni liigne pesemine on murettekitav. Siin võivad lipofiilsed emulgaatorid muuta liigse penetrandi veega pesemisega paremini eemaldatavaks. Tavaliselt on hüdrofiilsed emulgaatorid veepõhised materjalid ja need on tootja toodetud kontsentraadina. Seetõttu peame enne selle kasutamist veega hüdrofiilse emulgaatori kontsentratsiooni eelistatavaks kontsentratsiooniks lahjendama.

Hüdrofiilse emulgaatori toime erineb lipofiilsete emulgaatorite toimest, kuna emulgeerimise käigus difusiooni ei toimu. Põhimõtteliselt on need pesuvahendid, mis sisaldavad lahustit ja pindaktiivseid aineid. Hüdrofiilne emulgaator purustab penetrandi väikesteks kogusteks ja takistab emulsioonis olevate tükkide uuesti ühendamist. See meetod võeti kasutusele 1970ndate lõpus. Hüdrofiilse emulgaatori kasutamise peamine eelis on see, et see on vähem tundlik kontakt- ja eemaldamisaja muutuste suhtes. Kui aga kasutame lipofiilset emulgaatorit, võib 15-sekundiline variatsioon mõjutada märkimisväärselt lõpptulemust.

Mis vahe on lipofiilsel ja hüdrofiilsel emulgaatoril?

Emulgaator on keemiline aine, mis suudab emulsiooni stabiliseerida, takistades selle eraldumist komponentideks. On kaks peamist tüüpi emulgaatoreid, nagu lipofiilsed emulgaatorid ja hüdrofiilsed emulgaatorid. Peamine erinevus lipofiilsete ja hüdrofiilsete emulgaatorite vahel on see, et lipofiilsed emulgaatorid töötavad õlipõhiste emulsioonidega, samas kui hüdrofiilsed emulgaatorid töötavad vesialuseliste emulsioonidega.

Lisaks on lipofiilsed emulgaatorid kasutusvalmis kujul, samas kui hüdrofiilsed emulgaatorid on kontsentreeritud kujul, nii et enne selle kasutamist peame veega lahjendama. Peale selle on hüdrofiilse emulgaatori kasutamine kasulikum juhul, kui ajalised erinevused ei tohiks tulemust mõjutada, kuna lipofiilsed emulgaatorid võivad olla tundlikud väikeste ajaliste muutuste, näiteks 15 sekundi suhtes.

Allpool esitatud tabel sisaldab kokkuvõtet lipofiilse ja hüdrofiilse emulgaatori erinevusest.

Kokkuvõte - lipofiilne vs hüdrofiilne emulgaator

Emulgaator on keemiline aine, mis suudab emulsiooni stabiliseerida, takistades selle eraldumist komponentideks. On kaks peamist tüüpi emulgaatoreid, nagu lipofiilsed emulgaatorid ja hüdrofiilsed emulgaatorid. Peamine erinevus lipofiilsete ja hüdrofiilsete emulgaatorite vahel on see, et lipofiilsed emulgaatorid töötavad õlipõhiste emulsioonidega, samas kui hüdrofiilsed emulgaatorid töötavad vesialuseliste emulsioonidega.

Viide:

1. Helmenstine, Anne Marie. “Emulgaatori määratlus: emulgeeriv aine.” ThoughtCo, 29. jaanuar 2020, mõteco.com/definition-of-emulsifier-or-emulsifying-agent-605085.
2. “Emulgaatorid”. Emulgaatorite mõistmine ja teadmine, millal neid kasutada, saadaval siin.
3. “Emulgaatorid”. NDT ressursikeskus, saadaval siin.

Pilt viisakalt:

1. “Emulsioonid”, autor Fvasconcellos, 14:24, 17. aprill 2007 (UTC) - Oma töö, pärast pilti: Emulsioonid.png, autor Ike9898 ((Public Domain), Commonsis Wikimedia