Erinevus sülje amülaasi ja kõhunäärme amülaasi vahel

võtme erinevus sülje amülaasi ja kõhunäärme amülaasi vahel on see, et süljenäärmed toodavad suhu sülje amülaasi ja algatavad süsivesikute lagundamise, pankreas aga pankrease amülaasi peensooles ja lõpetades süsivesikute lagundamise.

Amülaas, proteaas ja lipaas on kolme tüüpi ensüümid, mis aitavad meie toite seedida. Proteaasid hüdrolüüsivad valgud aminohapeteks, samas kui lipaasid lõhustavad lipiidid glütserooliks ja rasvhapeteks. Amülaasid on ensüümid, mis katalüüsivad peamiselt süsivesikute polümeeride lagunemist lihtsateks suhkruteks. Amülaasid lõhustavad tärklise ja glükogeeni glükosiidsidemeid. Lisaks võivad amülaasid olla α-amülaas, β-amülaas ja glükoamülaas ning süljenäärmed ja kõhunääre tekitavad neid.

SISU

1. Ülevaade ja peamised erinevused
2. Mis on sülje amülaas
3. Mis on kõhunäärme amülaas
4. Sülje amülaasi ja kõhunäärme amülaasi sarnasused
5. Kõrvuti võrdlus - sülje amülaas vs kõhunäärme amülaas tabelina
6. Kokkuvõte

Mis on sülje amülaas?

Kahest kohast, kus amülaasi valmistatakse, tekitavad süljenäärmed sülje amülaase. Süljes olevad sülje amülaasid ja segunevad meie tarbitavate toitudega. Seetõttu toimivad sülje amülaasid süsivesikute töötlemata vormidele ja algatavad süsivesikute lagundamise.

Joonis 01: sülje amülaas

Osaline seedimine toimub suus. Tarbitud toitu närides tunnete magusat maitset. Selle põhjuseks on sülje amülaas. Kui see ensüüm hüdrolüüsib süsivesikud maltoosiks, tunnete magusat maitset.

Mis on kõhunäärme amülaas?

Pankrease amülaas on teist tüüpi amülaas, mis toimib süsivesikutele. Nagu nimest mainitakse, toodab kõhunääre pankrease amülaasi. Kõhunääre sekreteerib kõhunäärme amülaasid maos ja peensooles, et osaliselt seeditud süsivesikuid seedida. Need amülaasid viivad süsivesikute lagundamise lõpule.

Joonis 02: pankrease amülaas

Süsivesikud muunduvad glükoosiks, mis on süsivesikute põhiühik. Kui toodetakse glükoosi, on seda lihtne vereringesse imenduda.

Millised on sülje amülaasi ja kõhunäärme amülaasi sarnasused?

• Mõlemad on ensüümid ja valgud.
• Mõlemad ensüümid toimivad süsivesikutele.
• Need aitavad meie toitu seedida.
• Nad lõhustavad suhkru molekulide vahel glükosiidsidemeid.
• Mõlemad suudavad muuta süsivesikute polümeerid lihtsateks suhkruteks.

Mis vahe on sülje amülaasil ja kõhunäärme amülaasil?

Sülje amülaas ja kõhunäärme amülaas on kahte tüüpi amülaasid. Süljenääre toodab ja sekreteerib sülje amülaasid suhu ning algatab süsivesikute lagundamise. Pankreas eritab kõhunäärme amülaase peensooles ja viib lõpule süsivesikute seedimise maos ja peensooles.

Kokkuvõte - sülje amülaas vs kõhunäärme amülaas

Ensüümid on keemiliste reaktsioonide bioloogilised katalüsaatorid. Nad on valgud. Kolm peamist tüüpi ensüümi meie kehas on amülaasid, lipaasid ja proteaasid. Amülaasid hüdrolüüsivad tärklise ja muud süsivesikute polümeerid lihtsateks suhkruteks. Süljenäärmed eritavad seedimise alustamiseks amülaasi ja need amülaasid on sülje amülaasid. Sülje amülaas toimib suus olevate süsivesikute töötlemata kujul. Pankreas toodab amülaase ja need on pankrease amülaasid. Need amülaasid toimivad keerukatele süsivesikutele ja lõpetavad süsivesikute hüdrolüüsi. See on erinevus sülje amülaasi ja kõhunäärme amülaasi vahel.

Viide:

1. “Amülaas”. Egiptuse ajakiri Medical Human Genetics, Elsevier. Saadaval siin 
2. “Amülaas”. Wikipedia, Wikimedia Foundation, 23. juuli 2018. Saadaval siin  

Pilt viisakalt:

1.'Salivaarne alfa-amülaas 1SMD'Oma oma töö. - Alates esialgse eelarveprojekti kandest 1SMD., (Public Domain) Commonsi Wikimedia kaudu 
2.'Kõhunäärme alfa-amülaas 1HNY'By enda töö. - Alates esialgse eelarveprojekti kandest 1HNY., (Üldkasutatav) Commonsi Wikimedia kaudu