Naatriumi ja kaaliumi erinevus

Naatrium vs kaalium

Naatrium ja kaalium on looduslikult esinevad leelismetallid, mille käitumises on palju sarnasusi. Nii naatrium- kui kaaliumiioonid on olulised kõigi eluvormide jaoks. Mõlemad ioonid on väga reageerivad ja lahustuvad vees kergesti, mistõttu neid leidub rohkem merevees kui maal. Nii naatriumi kui ka kaaliumi leidub ka erinevate mineraalide osadena. Nendes kahes aines on siiski palju erinevusi, sõltuvalt nende omadustest ja ka nende vajadustest meie kehas. Vaatame lähemalt.

Vaatamata sellele, et naatrium on metall, on see väga pehme ja seda saab nuga toatemperatuuril tükeldada. Sellel on särav hõbedane läige. Üks üllatav fakt on see, et kuigi ainete tihedus suureneb koos nende aatomi arvu suurenemisega, on naatrium tihedam kui kaalium, kuigi naatriumi aatomiarv on ainult 11, samas kui kaaliumi aatomiarv on 19. Leelismetallid on teadaolevalt reaktiivsed, kuid naatrium on vähem reageeriv kui kaalium. Naatrium muudab paljud olulised ühendid, mida kasutatakse laialdaselt sellistes tööstusharudes nagu söögisooda, sooda tuhk, harilik sool, naatriumnitraat, booraks ja seebikivi.

Kaalium reageerib veega, moodustades vesiniku. Naatrium tekitab veega reageerimisel ka vesinikku, kuid kaaliumi reageerimine veega on palju ägedam. Suure reaktsioonivõime tõttu leidub nii naatriumi kui ka kaaliumi ainult nende ühendite kujul. Kui naatrium on maapõues 6. kõige arvukam materjal, siis kõige kaalukam on kaalium.

Inimest rääkides, ehkki me vajame nii naatriumi kui kaaliumi ioone, peab neil olema tasakaal, kuna kummagi ületamine põhjustab vaevusi. On levinud arusaam, et meie kehas sisalduvate tavalise soola tarbitavate suurte naatriumikoguste tagajärjeks on hüpertensioon, südamehaigused ja diabeet.

Kui naatriumiooni leidub enamasti meie keha rakkude välistes vedelikes, siis kaaliumiooni leidub enamasti vedelike rakkudes. Osa naatriumi leidub rakumembraanides, samas kui kaaliumi leidub ka väljaspool rakke. Naatrium- ja kaaliumioonide kontsentratsioonis rakumembraanis on õrn tasakaal, mida tuleb meil säilitada. Kuid on näha, et meie dieet sisaldab rohkem naatriumi kui kaaliumi, mille tagajärjel on see õrn tasakaal häiritud. See tasakaalutus põhjustab palju südame- ja vererõhuhäireid. Kui kaaliumi tase langeb inimkehas ohtlikult madalale, põhjustab see mitmeid häireid, nagu kopsu- ja neeruhaigused ning hüpertensioon, mis on muutunud tavaliseks probleemiks kõigis maailma kultuurides.

Ehkki arstid soovitavad meil dieedi kaudu vähendada naatriumi tarbimist, on oluline suurendada kaaliumi tarbimist, et saavutada tasakaal kahe olulise metalli vahel meie kehas.