Erinevus Türgi ja kana vahel

Türgi vs kana

Nii kalkunid kui ka kana on inimeste seas populaarsed nende tähtsuse tõttu maitsva toiduna. Mõlemad on kodustatud, kuid kalkunit leidub endiselt ka looduses. Selles artiklis käsitletakse kalkunite ja kanade erinevusi ja sarnasusi nende bioloogiliste omaduste osas.

Kana

Kana on kodustatud lind, kes on pärit punastest džunglikanadest, kellel on mitut erinevat tüüpi tõugu. Kanasid kasvatatakse nii liha (broilerid) kui muna (kihid) tarbimiseks. Tänapäeval kasvatatakse broilerina umbes 50 miljardit kana. Kana liha nimetatakse ka kana. Terve isase kaal on umbes 5–8 naela, mis on linnu lendamiseks pisut suurem kaal ja seetõttu pole kana kohanenud pikkade lendude jaoks. Sõltuvalt kasvatuse eesmärgist on geneetiliselt muundatud kanatõuge palju. Isaseid tuntakse tavaliselt kakkidena ja emasloomi nimetatakse kanadeks. Nad on toitumisharjumustes kõigesööjad; toituvad seemnetest, ussidest, sisalikest ja isegi väikestest imetajatest nagu hiired. Kihikana eluiga on umbes viis kuni kümme aastat, broileri kana eluiga on aga vaid 14 nädalat. Tavaliselt on isased suuremad ja heledamad kui emased, nagu enamikul lindudel. Kukulinnu silmapaistvaim omadus on kamm, kus see on kanades väiksem. Kanadest paremaks ligimeelitamiseks on abiks suur kamm. Tavaliselt on nad sotsiaalsed loomad ja elavad karjades (linnurühmades). Muna tavaline inkubatsiooniperiood on 21 päeva. Kuid mõnikord kasvatatakse kanu lemmikloomadena. See tähendab, et kanad on väga olulised loomad, kuna neil oli inimestega palju pistmist.

Türgi

Türgi on üsna suure kerega lind, kes kuulub perekonda: Meleagris. Kalkunit leidub nii metsikus kui ka koduses keskkonnas. Nende eripärase välimuse hulka kuulub tumedat värvi sulestik, millel on sulgedeta kael ja pea. Isane, tuntud kui Tom või Gobbler, on pisut suurem ja värvilisem kui emane, keda nimetatakse kana. Terve metsik isasloom võib kaaluda kuni 30 kilo, kodune kalkun võib aga kaaluda kaks korda rohkem. Isased kalkunid on värvuselt mustjaspruunid ja neil on lõua all nahavoldid, mida nimetatakse karulauguks. Kalkun elab umbes 10 aastat ja eelistab elada tiheda ja võsase kattega metsades. Toitumisharjumused on kõigesööjad ja emane muneb umbes 8–14 puhvetvärvi pruuni muna. Inkubatsiooniperiood on umbes 27 päeva. Lemmikloomaks kasvatatud kalkunite esinemissagedused on haruldased, kuid kristlaste seas on neid sagedamini kasutatud, eriti tänujumalatseremoonia ajal.

Erinevus Türgi ja kana vahel

Nii kalkun kui kana kuuluvad ühte perekonda: Phasianidae, kuid on klassifitseeritud kahte perekonda. Türgil on suurem keha kui kana. Türgi on enamasti tumedat värvi, seevastu kana on värviline ja isased kanad erksavärvilisemad. Enamasti kasvatatakse kana munade ja liha jaoks, kalkunite liha puhul. Kaelal ja peas pole kalkunil sulgi, kuid kana on suletava kaela ja peaga, millel on silmatorkav kamm. Kalkunite inkubatsiooniperiood on kana omast pisut kõrgem. Kana muna on valge või halli värvi, kalkun aga muneb pruunid munapruunid munad. Inimeste kana tarbimine on kahtlemata suurem kui kalkunite tarbimine.